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【文/觀察者網(wǎng)專欄作者 徐實(shí)】

上一篇探討轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的文章引起了熱議。支持和反對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的人士，也許各有各的考慮。無(wú)論支持也好，反對(duì)也好，大家都應(yīng)該用事實(shí)說(shuō)話、以理服人。

反轉(zhuǎn)人士最喜歡拿美國(guó)說(shuō)事，幾年前就有人吵吵“轉(zhuǎn)基因食品是美國(guó)的生物武器”，理由是“美國(guó)人自己不吃轉(zhuǎn)基因食品，轉(zhuǎn)基因食品都是專門出口中國(guó)、用來(lái)毒害炎黃子孫的”。這種說(shuō)法當(dāng)然荒誕不經(jīng)，很多科學(xué)家和官方媒體都出來(lái)辟謠。可是謠言的頑強(qiáng)超乎人們的想象，直到現(xiàn)在還有很多人一口咬定美國(guó)人絕不吃轉(zhuǎn)基因食品，沒(méi)完沒(méi)了地在微信上轉(zhuǎn)發(fā)相關(guān)的文章。

其實(shí)只要稍微搜索一下國(guó)外網(wǎng)站，應(yīng)該很容易弄清事實(shí)。國(guó)際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織（ISAAA）早就把美國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物列表放在官方網(wǎng)站上了，土豆、馬鈴薯、玉米、大豆什么的都有，各位看官盡管去看?！?】

美國(guó)超市的轉(zhuǎn)基因食品不在少數(shù)

為了更加直觀地說(shuō)明問(wèn)題，筆者在美國(guó)出差的時(shí)候特意做了一次實(shí)地調(diào)查，這應(yīng)該是最有說(shuō)服力的。接下來(lái)咱們看圖說(shuō)話，文中照片均拍攝于美國(guó)加州圣地亞哥的Ralphs超市。Ralphs是美國(guó)西海岸著名的連鎖超市，它貨架上的食物非常有代表性。

首先需要說(shuō)明的是，美國(guó)尚未全面實(shí)行轉(zhuǎn)基因食品的強(qiáng)制標(biāo)識(shí)制度，這就意味著默認(rèn)食品中可以使用轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物作為原材料，而不必特別標(biāo)明。但是美國(guó)存在非轉(zhuǎn)基因食品的自愿標(biāo)識(shí)制度，食品生產(chǎn)商可以在經(jīng)過(guò)認(rèn)證和自愿的基礎(chǔ)上，標(biāo)明自己的產(chǎn)品不含轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的原材料。

圖1：Mazola牌玉米油

咱們先來(lái)看看圖1這桶ACH公司生產(chǎn)的Mazola牌玉米油。標(biāo)簽上的英文主要是營(yíng)養(yǎng)成分、使用說(shuō)明、安全提示和生產(chǎn)廠家的信息，沒(méi)一個(gè)字提到轉(zhuǎn)基因。但是ACH公司的官方網(wǎng)站上明確寫著，該公司使用轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物生產(chǎn)食品，但是世界衛(wèi)生組織認(rèn)為這是安全的；然后捎帶說(shuō)一句“我們也提供有機(jī)食品和非轉(zhuǎn)基因食品”【2】。這桶沒(méi)有轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)的玉米油，其實(shí)就是用轉(zhuǎn)基因玉米榨出來(lái)的。美國(guó)大健康網(wǎng)絡(luò)媒體Mercola的非轉(zhuǎn)基因食品購(gòu)買指南也佐證了這一點(diǎn)【3】。

圖2：Wesson牌蔬菜油

無(wú)獨(dú)有偶，圖2中Wesson牌蔬菜油的標(biāo)簽上也沒(méi)有轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)。為了這個(gè)事情，持有Wesson商標(biāo)的ConAgra公司2011年還遭到了消費(fèi)者的起訴，因?yàn)閃esson牌食用油的標(biāo)簽上有“純天然”（100% Natural）的字樣，而Wesson牌的芥花籽油、蔬菜油和調(diào)和油均含有轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的成分【4】。曠日持久的官司持續(xù)到2015年，消費(fèi)者的集團(tuán)訴訟才在加州法院得到了有限的支持【5】。可是仔細(xì)看一下，Wesson牌食用油的標(biāo)簽上部、Wesson商標(biāo)的正上方仍然寫著“純天然”（100% Natural）的字樣，而且標(biāo)簽上還是沒(méi)有轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)。

圖3：有非轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)的豆腐

圖4：非轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)