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食品檢出陽性是否對人有傳染性？專家回應(yīng)
1月31日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制召開新聞發(fā)布會，教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委有關(guān)負(fù)責(zé)同志出席新聞發(fā)布會，介紹人民群眾就地過年和春節(jié)期間疫情防控有關(guān)情況，并答記者問。
會上，有記者提問：最近大家非常關(guān)注的車?yán)遄?、凍魷魚等進口水果冷凍食品被檢測核酸陽性，請問檢出陽性是否對人有傳染性？目前冷凍食品和進口食品能否正常食用，能否確保安全？謝謝。
國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任李寧表示，最近確實食品檢出新冠病毒核酸陽性，受到了社會普遍關(guān)注。新冠病毒是呼吸道病毒，主要經(jīng)呼吸道飛沫和人與人密切接觸傳播，經(jīng)消化道感染的可能性極小。新冠病毒核酸檢測主要是針對病毒的核酸片段，無論是活病毒、死病毒，都可能檢出核酸陽性，因此食品檢出核酸陽性，不代表它就具有傳染性。這些食品檢出核酸陽性，只能說明它曾經(jīng)被新冠病毒污染過，到目前為止，還沒有發(fā)現(xiàn)消費者經(jīng)采購、加工食品而感染新冠病毒的案例報道。從全國各地對食品及其外包裝特別是進口食品及其外包裝的新冠病毒核酸監(jiān)測來看，總體的陽性檢出率也是比較低的，不到萬分之一，而且主要集中在食品的外包裝，總體的污染量也是比較低的，因為新冠病毒在食品的表面不會繁殖。
國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任李寧 圖自中國網(wǎng)
綜合分析，存在活病毒的可能性還是比較低的。特別是對進口食品，無論是進口環(huán)節(jié)還是流通環(huán)節(jié)，我們都按照物防的相關(guān)要求，加大了預(yù)防性消毒和核酸檢測，而且在源頭加強管控。在這種情況下，食品存在活病毒的可能性也是非常小的。特別是發(fā)現(xiàn)一些問題食品后，也都及時進行了處置。因此，消費者因接觸食品而感染新冠病毒的可能性是非常小的。
盡管如此，在疫情防控常態(tài)化下，消費者還要增強防護意識，一定要按照相關(guān)要求，做好防護。在處理食品及其包裝整個過程中，要勤洗手，保持良好的手衛(wèi)生，不要用不清潔的手觸摸口、眼、鼻，特別是處理進口食品更要注意。在這里，我要特別提醒消費者，一定要牢記世界衛(wèi)生組織推薦的食品安全五要點：保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、食物保持安全溫度、使用安全的水和清潔的食材，這五點消費者要牢記，這幾個方面只要做到了，這些食品都可以放心食用。
標(biāo)簽 新冠病毒- 責(zé)任編輯: 于文凱
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