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新加坡成為首個(gè)批準(zhǔn)培植肉上市的國家，“人造雞肉”將實(shí)現(xiàn)商業(yè)化銷售
（觀察者網(wǎng)訊）綜合路透社、英國《金融時(shí)報(bào)》當(dāng)?shù)貢r(shí)間12月2日?qǐng)?bào)道，新加坡食品局（Singapore Food Agency）周三表示，美國食品技術(shù)初創(chuàng)企業(yè)Eat Just培育的雞肉已符合該局規(guī)定的制作雞塊所需的安全標(biāo)準(zhǔn)。這為Eat Just在該國啟動(dòng)培植肉商業(yè)化鋪平了道路。
據(jù)了解，Eat Just生產(chǎn)的雞肉是由實(shí)驗(yàn)室培育，而非來自屠宰動(dòng)物。
該公司聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官喬?！ぬ┨乩锟耍↗osh Tetrick）表示，將在“不久的將來”以“雞塊”形式出售的這種肉，屆時(shí)將以優(yōu)質(zhì)雞肉的價(jià)格定價(jià)。
報(bào)道截圖
出于對(duì)健康、動(dòng)物福利和環(huán)境的擔(dān)憂，人們對(duì)普通肉類替代品的需求激增。如今，有越來越多的超市和餐廳開始使用以植物為基礎(chǔ)的替代品。
Eat Just成立于2011年，其支持者包括香港大亨李嘉誠和新加坡國有投資企業(yè)淡馬錫。泰特里克說，自該公司成立以來，已經(jīng)籌集了超過3億美元的資金，而總價(jià)值約為12億美元。
他補(bǔ)充說，該公司的目標(biāo)是在2021年底之前實(shí)現(xiàn)盈利，希望之后能盡快上市。
本文系觀察者網(wǎng)獨(dú)家稿件，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載。
- 責(zé)任編輯: 奕含
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