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【文/觀察者網(wǎng) 陳思佳】過去幾周，由于新冠疫情影響，多家大型肉類加工企業(yè)被迫關(guān)閉。美國最大的肉類加工商發(fā)出警告：美國的食品供應鏈正在中斷。

肉類加工尚泰森食品（Tyson Food）的主席約翰·泰森（John Tyson）還指出，加工廠的關(guān)閉會導致數(shù)以百萬計的牲畜被實施安樂死。

路透社4月28日發(fā)表了一篇題為“疫情沖擊肉類行業(yè)，母豬流產(chǎn)、雞被毒死”的文章印證了他的警告。

路透社報道截圖

愛荷華州的農(nóng)場主艾爾·范·比克（Al Van Beek）最近做出一個決定，他讓他的員工給懷孕的母豬注射藥物，這將迫使這些母豬流產(chǎn)。

范·比克和其他農(nóng)民表示，他們別無選擇，因為他們要么沒地方安置這些牲畜，要么負擔不起喂養(yǎng)更多牲畜的開銷，要么兩者情況兼有。

明尼蘇達州的農(nóng)場主克里·默根和巴布·默根（Kerry and Barb Mergen）也不得不為61000只母雞實施安樂死。

在疫情對肉類行業(yè)的沖擊中，豬肉受到的打擊最為嚴重，日產(chǎn)量減少了三分之一。農(nóng)民的豬通常是被飼養(yǎng)大的，如果飼養(yǎng)太久，它們可能會因長得太大而危害自己的健康。因此在母豬生下小豬前，農(nóng)場主必須把一批豬送去屠宰，給豬圈騰出空間。

“現(xiàn)在我們的豬無處可去”范·比克哀嘆著豬肉的浪費，“我們該怎么辦？”

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學家、農(nóng)業(yè)貿(mào)易團體、聽取了農(nóng)民訴求的議員一致認為，由于美國可能面臨食品短缺，超市和食品市場難以滿足需求，在全國范圍內(nèi)強制屠宰的情況可能越來越普遍。

愛荷華州州長金·雷諾茲（Kim Reynolds）及兩名參議員致函特朗普政府，請求在宰殺牲畜和處理動物尸體方面提供財政援助。信中說：“全美每周有70萬頭豬無法處理，必須人道地實行安樂死?！?

文章稱，根據(jù)商品公司Kerns & Associates的數(shù)據(jù)，一些飼養(yǎng)并將小豬賣給農(nóng)民的生產(chǎn)商，現(xiàn)在開始直接白送小豬，這相當于每只小豬損失38美元。

疫情在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的傳播，與它帶來的沉重經(jīng)濟打擊，使鄉(xiāng)鎮(zhèn)陷入一種“恥辱和悲傷混合引起的絕望”。

對于這些農(nóng)民來說，作物和牲畜本來是用于供養(yǎng)民眾的，尤其是在數(shù)百萬人失業(yè)的危機中。但現(xiàn)在，他們卻不得不毀壞農(nóng)作物、殺死牲畜。

一些農(nóng)民還提到，他們害怕殺死牲畜和破壞作物的行為會引起公眾的憤怒。路透社披露，威斯康星州有兩名農(nóng)民收到了匿名的死亡威脅。“他們說，‘這么多人挨餓，你怎么敢毀壞食物？’”，一位不愿透露姓名的農(nóng)民說，“他們根本不知道農(nóng)業(yè)是怎么運作的，這讓我很苦惱?！?

美國農(nóng)業(yè)局聯(lián)盟發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品和牲畜價格變化，紅線為豬的價格 來源：社交媒體

當這邊的牲畜和農(nóng)作物價格暴跌的時候，商店里的肉和蛋的價格卻在上漲。文章稱，數(shù)據(jù)分析公司尼爾森（Nielsen）的數(shù)據(jù)顯示，截止至4月18日那一周，雞蛋平均零售價較去年同期上漲近40%，鮮雞平均零售價上漲5.4%，牛肉和豬肉平均零售價分別上漲5.8%和6.6%。

據(jù)美國豬肉生產(chǎn)者協(xié)會估計，在后面7個月里，疫情將給全美的養(yǎng)豬戶造成月50億美元的損失。

但宰殺牲畜也是要花錢的。范·比克驅(qū)車7個小時把豬運到史密斯菲爾德食品公司（Smithfield Foods）在伊利諾伊州的工廠，花費的成本是平時的四倍。他說，根據(jù)合同史密斯菲爾德公司應該支付額外費用，但該公司表示“不可抗力”阻止其履行合同，并稱公司正與供應商合作應對危機。

美國最大的農(nóng)業(yè)組織美國農(nóng)場局聯(lián)盟表示，美國政府最近宣布的一項針對農(nóng)民的190億美元援助，將不會包括宰殺牲畜的費用。美國農(nóng)業(yè)部在一份聲明中表示，該機構(gòu)收到的援助請求已經(jīng)超過它能承擔的資金。

明尼蘇達州的農(nóng)民邁克·帕特森（Mike Patterson）表示，他開始增加豬飼料中大豆皮的含量，這可以在填飽豬的肚子同時，又降低營養(yǎng)讓豬不會長得太大。但帕特森也在考慮給豬安樂死，因為附近的加工廠關(guān)閉后他找不到足夠的買家。

“它們應該得到人道的安置。”帕特森說，“但不管怎樣，我們還是得少養(yǎng)豬?！?

事實上，我國在疫情嚴重時期也曾遇到過類似的情況，當時飼料供不上、物資運不進、產(chǎn)品銷不出、用工回不來等問題普遍存在。1月30日湖北養(yǎng)殖業(yè)一度面臨飼料危機，但在各部門努力下得到初步緩解。國家三部委隨后緊急發(fā)布通知，協(xié)調(diào)各地支持養(yǎng)殖業(yè)，幫助企業(yè)成功渡過困境。

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