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（文/朱道義 編輯/張廣凱）

中國(guó)方便面市場(chǎng)“頭部雙強(qiáng)”之一的統(tǒng)一，重新回到了增長(zhǎng)軌道上。

近日，統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)控股有限公司（下文簡(jiǎn)稱(chēng)“統(tǒng)一”）發(fā)布了2024年末期業(yè)績(jī)。報(bào)告期內(nèi)，統(tǒng)一實(shí)現(xiàn)收益303.32億元，同比增加6.09%；股東應(yīng)占溢利18.49億元，同比增加10.92%。

值得注意的是，這是統(tǒng)一自2013年突破200億營(yíng)收后，首次邁入300億門(mén)檻，同時(shí)其凈利潤(rùn)也創(chuàng)歷史新高。對(duì)此，統(tǒng)一表示主要系產(chǎn)能提升及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化所致。

對(duì)于統(tǒng)一的2024年業(yè)績(jī)表現(xiàn)，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析指出，統(tǒng)一應(yīng)該是享受到了現(xiàn)階段消費(fèi)背景給頭部企業(yè)帶來(lái)的消費(fèi)紅利?！靶袠I(yè)整體步入低迷的時(shí)候，反而會(huì)更加有利于有規(guī)模效益、品牌效益和粉絲效益的頭部企業(yè)。馬太效應(yīng)進(jìn)一步凸顯，這是統(tǒng)一業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的核心原因?！?

不過(guò)，在統(tǒng)一營(yíng)收凈利雙創(chuàng)新高的背后，其不僅無(wú)糖茶的再布局算是姍姍來(lái)遲，方便面“老二”的行業(yè)地位也正岌岌可危，面臨守擂博弈。

飲品業(yè)務(wù)依舊“能打”

具體來(lái)看，飲品和方便面作為統(tǒng)一的兩大核心業(yè)務(wù)，2024年?duì)I收均實(shí)現(xiàn)了正向增長(zhǎng)，但增速分化嚴(yán)重。

飲品業(yè)務(wù)既是財(cái)報(bào)上的最大亮點(diǎn)，也是拉動(dòng)整體業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的主要引擎。報(bào)告期內(nèi)，統(tǒng)一飲品業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收益192.41億元，同比增長(zhǎng)8.2%，占總收益的64%。

對(duì)于飲品業(yè)務(wù)的表現(xiàn)，統(tǒng)一表示，公司積極拓展并精耕市場(chǎng)渠道，覆蓋多重消費(fèi)場(chǎng)景，除了傳統(tǒng)的即飲場(chǎng)景，持續(xù)開(kāi)拓餐飲、家庭、禮品、團(tuán)購(gòu)等場(chǎng)景，并推動(dòng)高績(jī)效終端售點(diǎn)的拓展布局，持續(xù)加碼冰凍化，賦能數(shù)字化。同時(shí)，公司深入洞察消費(fèi)者在各種場(chǎng)景中的需求，提前做好產(chǎn)品儲(chǔ)備，從而適應(yīng)不斷變化的消費(fèi)趨勢(shì)，促進(jìn)了品牌和業(yè)務(wù)的持續(xù)增長(zhǎng)。

進(jìn)一步細(xì)分，茶飲料表現(xiàn)最為亮眼，收入達(dá)85.75億元，同比大增13.1%；果汁事業(yè)實(shí)現(xiàn)收益36.05億元，較去年增長(zhǎng)5.9%；奶茶事業(yè)實(shí)現(xiàn)收益64.04億元，較去年增長(zhǎng)1.6%；另有以“雅哈”品牌為主的咖啡業(yè)務(wù)以及以“愛(ài)夸”品牌為主的飲用水業(yè)務(wù)在內(nèi)的其他品類(lèi)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收6.57億元，同比增長(zhǎng)35.1%。

值得關(guān)注的是，2024年統(tǒng)一正試圖在無(wú)糖茶飲市場(chǎng)取得新的突破。2023年統(tǒng)一綠茶低糖系列銷(xiāo)量占比超40%，2024年其又上新了無(wú)糖茶“春拂綠茶”，進(jìn)一步搶占無(wú)糖茶市場(chǎng)份額。據(jù)媒體報(bào)道，“春拂綠茶”在上市之后3個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)了近2億銷(xiāo)售額。

而順應(yīng)健康生活大勢(shì)的無(wú)糖茶飲市場(chǎng)，似乎確實(shí)大有可為。艾媒咨詢(xún)發(fā)布的《2024—2025年中國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)研究及消費(fèi)者洞察報(bào)告》顯示，中國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)401.6億元，預(yù)計(jì)2028年將增長(zhǎng)至815.6億元。

近日，國(guó)家也喊話減肥：“有些同志體重管理得不太好！”正式拉開(kāi)“體重管理年”3年行動(dòng)的序幕，普及健康生活方式，這無(wú)疑也為無(wú)糖茶飲市場(chǎng)的發(fā)展再度送來(lái)了東風(fēng)。

實(shí)際上，統(tǒng)一是中國(guó)最早發(fā)力無(wú)糖茶領(lǐng)域的選手之一，但遺憾錯(cuò)過(guò)了占領(lǐng)市場(chǎng)份額的最佳機(jī)會(huì)。其早在2004年便推出中國(guó)大陸首款無(wú)糖茶“茶里王”，然而七年后該產(chǎn)品退出了大陸市場(chǎng)，2019年才再度宣布回歸。

時(shí)至當(dāng)下，盡管統(tǒng)一的無(wú)糖矩陣已涵蓋茶飲料、奶茶、即飲咖啡等多個(gè)品類(lèi)，但面臨的是競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化的紅海市場(chǎng)。除了農(nóng)夫山泉旗下的無(wú)糖大單品東方樹(shù)葉，依能、雪碧、脈動(dòng)、可口可樂(lè)也已經(jīng)紛紛入局無(wú)糖飲料，果子熟了、讓茶、茶小開(kāi)等專(zhuān)攻無(wú)糖茶飲的新興品牌也在進(jìn)一步搶占市場(chǎng)份額。

2024年3月，統(tǒng)一董事長(zhǎng)羅智先曾一語(yǔ)道出在無(wú)糖茶賽道的失意，“無(wú)糖茶不是什么新鮮產(chǎn)品，中國(guó)大陸無(wú)糖茶第一個(gè)產(chǎn)品是統(tǒng)一推出，不過(guò)去年無(wú)糖茶大賣(mài)，下起傾盆大雨但統(tǒng)一身上卻是干的，這真的蠻尷尬的。”

“方便面老二”的地位開(kāi)始動(dòng)搖

與飲品業(yè)務(wù)形成鮮明對(duì)比的，是陷入增長(zhǎng)瓶頸的食品業(yè)務(wù)。

財(cái)報(bào)顯示，統(tǒng)一食品分部2024年?duì)I收99.98億元，占總收入的 33.0%，僅增長(zhǎng)1.5%。其中，作為分部?jī)?nèi)核心業(yè)務(wù)的方便面，實(shí)現(xiàn)收入 98.49億元，同比增長(zhǎng) 2.6%，增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)也略顯乏力。

拉長(zhǎng)時(shí)間線來(lái)看，統(tǒng)一的方便面業(yè)務(wù)業(yè)績(jī)也并不穩(wěn)定。2020年-2023年，統(tǒng)一方便面營(yíng)收分別為90.55億元、90.07億元、106.2億元、95.94億元，增速分別為7.2%、-0.5%、17.9%、-9.66%。不過(guò)，相較于2023年出現(xiàn)的大幅下滑，如今方便面業(yè)務(wù)也算重新恢復(fù)了增長(zhǎng)。

統(tǒng)一在2024年報(bào)中表示，“統(tǒng)一紅燒牛肉面”實(shí)現(xiàn)突破性創(chuàng)新，完成內(nèi)外在全線升級(jí)；“茄皇”堅(jiān)持“番茄美味開(kāi)拓者”的品牌定位，自2020年收益年復(fù)合成長(zhǎng)率超過(guò)100%。

事實(shí)上，“方便面越來(lái)越不好賣(mài)”，市場(chǎng)規(guī)模逼近“天花板”也已經(jīng)成為行業(yè)默認(rèn)事實(shí)，康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、日清等巨頭的方便面業(yè)務(wù)都在下滑。

根據(jù)中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2023年中國(guó)方便面市場(chǎng)銷(xiāo)售額為1045億元，同比下滑2.4%，這是方便面市場(chǎng)連續(xù)第四年下滑。其中，桶裝方便面銷(xiāo)售額為558億元，同比下滑3.2%；袋裝方便面銷(xiāo)售額為487億元，同比下滑1.7%。

而市場(chǎng)規(guī)模的縮小，與消費(fèi)需求息息相關(guān)。據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)（WINA）的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)市場(chǎng)2023年的的方便面需求同比2022年少了28.3億份，同比減少6.16%。

不過(guò)，價(jià)值千億的中國(guó)方便面市場(chǎng)，也在經(jīng)歷一場(chǎng)悄無(wú)聲息的“變局。原本賽道內(nèi)“默默無(wú)聞”的白象，因自2022年的“酸菜事件”以來(lái)，因深耕公益、關(guān)愛(ài)殘障的行動(dòng)被越來(lái)越多人所知悉與牢記，并接連打造了多款爆品。

中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)方便食品業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，以2023年銷(xiāo)量來(lái)看，康師傅以45%的市場(chǎng)份額位于榜首，統(tǒng)一以16%位列榜眼，白象食品以12%趕超今麥郎成為探花。而近期，有媒體報(bào)道稱(chēng)，2024年白象方便面的業(yè)務(wù)收入或已達(dá)到130億左右，將與康師傅和統(tǒng)一正面交鋒。若消息準(zhǔn)確，統(tǒng)一方便面行業(yè)第二的位置已經(jīng)岌岌可危。

對(duì)于方便面賽道未來(lái)的發(fā)展方向，朱丹蓬直言，方便面品牌接下來(lái)需要做的是加快整個(gè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)迭代的速度以及水平，同時(shí)要更聚焦于高端化、個(gè)性化、定制化的產(chǎn)品創(chuàng)新。

大消費(fèi)行業(yè)分析師楊懷玉則表示，“我的建議是強(qiáng)化品牌營(yíng)銷(xiāo)，提升品牌形象，與消費(fèi)者建立情感連接，增強(qiáng)品牌吸引力。同時(shí)加強(qiáng)線上渠道建設(shè)，利用電商平臺(tái)和社交媒體擴(kuò)大銷(xiāo)售?！?

早在2023年，羅智先曾提出“五年沖刺500億”的目標(biāo)，但在方便面賽道遇冷、飲品賽道競(jìng)爭(zhēng)激烈的大環(huán)境下，統(tǒng)一要在未來(lái)3年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收增長(zhǎng)200億，有著不小的挑戰(zhàn)。

2024年底，統(tǒng)一內(nèi)部新一輪的“食飲合并”正式啟動(dòng)，合并目標(biāo)非常明確：以飲料帶動(dòng)方便面業(yè)務(wù)。但此舉能否讓統(tǒng)一能否在下一波方便食品和茶飲的浪潮中脫穎而出，仍要畫(huà)一個(gè)問(wèn)號(hào)。