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2月28日，茶咖日報(bào)的主要內(nèi)容有：

光明乳業(yè)攜手MANNER咖啡限時(shí)上新聯(lián)名產(chǎn)品

光明乳業(yè)2月28日在投資者關(guān)系平臺上答復(fù)投資者關(guān)心的問題。

有投資者提問：現(xiàn)在很多人都去驛站拿快遞，希望公司能和驛站合作，讓驛站也售賣光明牛奶、光明冰淇淋，同時(shí)積極打入餐飲供應(yīng)鏈，讓連鎖餐飲企業(yè)也售賣光明的牛奶。

對此，光明乳業(yè)董秘回復(fù)稱，公司緊跟快消品消費(fèi)渠道結(jié)構(gòu)的變化，主動擁抱年輕消費(fèi)群體。近期，公司攜手MANNER咖啡，在全國20個(gè)城市1200多家門店，限時(shí)上新聯(lián)名產(chǎn)品“光明致優(yōu)娟姍拿鐵”，并推出主題門店，開啟跨界新嘗試。

奈雪供應(yīng)商田野股份去年凈利同比減少14.36%

田野股份發(fā)布2024年年度業(yè)績快報(bào)，快報(bào)顯示，2024年，公司營收同比增長7.63%至4.95億元，凈利潤同比下跌14.36%至2858.51萬元。

對于這份成績單，田野股份指出，公司下游新茶飲行業(yè)增速放緩，高端消費(fèi)景氣度下滑，多數(shù)頭部品牌的客單價(jià)呈現(xiàn)下降趨勢，公司積極優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和客戶結(jié)構(gòu)應(yīng)對市場壓力，營業(yè)收入較上年略有增長。

不過，由于全資子公司去年在南寧種植芒果、檸檬等熱帶水果，遭受大風(fēng)、冰雹、干旱等自然災(zāi)害，虧損近800萬元，因此凈利潤出現(xiàn)下滑。

據(jù)了解，田野股份主要從事果蔬制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品包括原料果汁、速凍果蔬、鮮果等，根據(jù)此前其遞交的招股書，田野股份為奈雪的茶、茶百道、滬上阿姨等新茶飲品牌的供應(yīng)商，同時(shí)與農(nóng)夫山泉、可口可樂等食品飲料企業(yè)也有合作。奈雪是田野股份的第四大股東，目前持股比例為3.67%。

茶百道新品三天用掉十萬斤桑葚

2月25日，新茶飲品牌茶百道官宣推出桑葚系列新品“三重莓果·晚安杯”，人氣爆品“烏漆嘛黑”也同時(shí)回歸。兩款飲品均使用桑葚、草莓等鮮果現(xiàn)制而成，主打“自然花青素，晚安好氣色”。據(jù)悉，截至2月28日，桑葚系列新品在全國茶百道門店已用掉超10萬斤桑葚。

茶百道方面表示，新鮮的桑葚長距離高效供應(yīng)非常考驗(yàn)品牌供應(yīng)鏈能力。為了保持桑葚鮮果品質(zhì)，茶百道堅(jiān)持只在不下雨的時(shí)候進(jìn)行采摘，摘下后=立即冷藏鎖鮮，保持在5攝氏度左右，并通過冷鏈物流運(yùn)輸車運(yùn)往遍布全國的倉庫和門店。

茶百道要求，桑葚從倉庫到門店的時(shí)間不得超過48小時(shí)。目前，茶百道已在全國布局了21個(gè)省級倉配中心和3個(gè)前置倉配中心，每個(gè)倉配中心平均配送半徑為500公里，97%的茶百道門店每周可補(bǔ)貨不少于兩次，90%的門店下單補(bǔ)貨后次日即可收貨。

茶話弄爭議新品推出兩周銷量突破50萬杯

2月28日消息，新中式輕乳茶新銳品牌茶話弄在推出新品“柑泉肉桂”后，兩周銷量突破50萬杯，銷量占比高達(dá)20%，開售初期更是一度超越品牌經(jīng)典單品“桂花引”成為銷量第一單品。

據(jù)悉，柑泉肉桂此前在配方上存有爭議，其以福建紅茶拼配斯里蘭卡紅茶為基底，融入牛奶與柑橘糖漿，頂部撒上現(xiàn)磨肉桂粉，這種“香料+果香”的搭配被質(zhì)疑過于小眾，也導(dǎo)致評價(jià)出現(xiàn)兩極分化。

不過，茶話弄方面表示，品牌并非盲目押注小眾風(fēng)味。內(nèi)部數(shù)據(jù)顯示，2023年含天然香料的茶飲復(fù)購率提升37%。因此，研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)3個(gè)月多輪測試，最終將爭議轉(zhuǎn)化為精準(zhǔn)的“適配性”產(chǎn)品。

中研普華：2025年中國咖啡市場規(guī)模有望突破萬億元大關(guān)

2月28日，中研網(wǎng)發(fā)出中研普華《2025-2030年中國咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測與深度調(diào)查研究報(bào)告》。

《報(bào)告》指出，近年來，中國咖啡連鎖行業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，成為消費(fèi)市場的新熱點(diǎn)。隨著消費(fèi)者對咖啡文化的接受度不斷提高和生活水平的提升，咖啡連鎖行業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。然而，在快速發(fā)展的同時(shí)，行業(yè)也面臨著市場競爭加劇、成本控制壓力增大等諸多挑戰(zhàn)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)，2023年中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模已達(dá)到2654億元，同比增長超過30%。預(yù)計(jì)未來幾年，中國咖啡市場規(guī)模將繼續(xù)擴(kuò)大，2025年有望突破萬億元大關(guān)，2030年將進(jìn)一步增長至18000億元。

不過，咖啡連鎖化經(jīng)營面臨著諸多挑戰(zhàn)。市場競爭加劇使得品牌需要不斷創(chuàng)新和提升競爭力，成本控制壓力增大要求品牌優(yōu)化供應(yīng)鏈管理、提高運(yùn)營效率。國際咖啡豆價(jià)格的波動也對品牌的成本控制提出了更高要求。