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這幾個(gè)月，蘋果期貨幾乎被一些投資者稱作“金果”。現(xiàn)貨的短缺，期貨市場(chǎng)的創(chuàng)富故事，推動(dòng)更多資金涌入蘋果期貨市場(chǎng)，2018年5月11號(hào),蘋果期貨市場(chǎng)成交金額為1957億元，11號(hào)12號(hào)休市，5月16號(hào)一開市,成交金額就達(dá)到了6163億元，短短三個(gè)交易日增加了214%。

蘋果期貨市場(chǎng)成交金額

蘋果期貨市場(chǎng)的投機(jī)熱情高漲，資金大幅涌入，對(duì)現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格也帶來推波助瀾的作用。

鄭州商品交易所農(nóng)產(chǎn)品部副總監(jiān) 呂保軍：棉花、白糖，期現(xiàn)貨價(jià)格相關(guān)系數(shù)都在90%以上，高度相關(guān)的。很多這種產(chǎn)業(yè)都是拿期貨市場(chǎng)來定價(jià)的。

呂保軍說，作為世界上首個(gè)鮮果類期貨,投資者確實(shí)對(duì)蘋果期貨關(guān)注度比較高，而他們則在密切關(guān)注市場(chǎng)資金的異動(dòng)。目前參與蘋果期貨的法人客戶有6600多戶，主產(chǎn)地陜西、山東大部分現(xiàn)貨企業(yè)已經(jīng)開始參與蘋果期貨的交易，或者利用蘋果期貨的價(jià)格，來進(jìn)行一些貿(mào)易定價(jià)。

鄭州商品交易所

5月31日孫國斌的公司剛剛簽下一份銷售協(xié)議。果徑85毫米的蘋果售價(jià)是每斤8.8元，果徑80毫米的售價(jià)為每斤8.5元，這份協(xié)議的最終的價(jià)值是260萬元。

僅這一單，孫國斌能多賺上一百多萬。就在記者采訪期間，80毫米果徑的蘋果出庫價(jià)，還在繼續(xù)上漲，超過了9塊錢。

銷售協(xié)議

簡(jiǎn)單的一個(gè)蘋果，消費(fèi)者眼下要花將近十元的價(jià)格，才能消費(fèi)一斤，蘋果如此上漲的行情，什么時(shí)候能夠下降呢？

在陜西洛川，果農(nóng)張延民告訴《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》記者，今年豐收在望；甘肅慶陽的果農(nóng)耿立寶也預(yù)計(jì)，今年蘋果的豐產(chǎn)是肯定的事情，不僅能彌補(bǔ)去年的虧損，還能有盈余。但是山東蓬萊劉家溝鎮(zhèn)五十里堡村的果農(nóng)任家棟并不樂觀，這幾年當(dāng)?shù)馗珊?蘋果連續(xù)減產(chǎn)。三百多戶只有一口井澆水，任家棟家超過三分之一的果樹基本都旱死了，他悲觀地認(rèn)為今年掙不到錢了。

任家棟給果樹澆水

到8月下旬，蘋果將陸續(xù)上市，根據(jù)全國各產(chǎn)區(qū)蘋果套袋的情況，今年的蘋果產(chǎn)量與2018年相比大幅增加，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)蘋果產(chǎn)區(qū)的批發(fā)價(jià)格將回落到合理區(qū)間。

【半小時(shí)觀察】警惕農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)背后的“推手”

從一線調(diào)查的情況顯示，大量看好價(jià)格上漲的多頭資金大量入場(chǎng)，一步步推高了蘋果的期貨價(jià)格，消費(fèi)市場(chǎng)上的蘋果價(jià)格連續(xù)攀升，并不是期貨炒作者關(guān)心的問題，而一些大宗蘋果經(jīng)銷商們橫跨兩界，蘋果低價(jià)收購進(jìn)庫，囤著不賣，在期貨市場(chǎng)上炒期貨掙錢，順帶還把手上的蘋果價(jià)格炒高，一手金融炒作，一手囤貨居奇。

蘋果期貨的開辟初衷，是借助金融手段，實(shí)現(xiàn)好蘋果賣好價(jià)格，提高果農(nóng)收入，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧。但眼下，好好的蘋果已經(jīng)成了資本炒作利用的一個(gè)工具，我們期待著蘋果生產(chǎn)、銷售，期貨市場(chǎng)管理者的共同智慧，期待著一個(gè)平穩(wěn)健康的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。