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（三）新技術(shù)嵌入后對(duì)傳統(tǒng)生計(jì)模式的作用

青稞新品種的直接作用是大幅提高了糧食產(chǎn)量和秸稈產(chǎn)量，它的間接作用就是基本解決了長(zhǎng)期以來(lái)傳統(tǒng)生計(jì)模式的內(nèi)在危機(jī)，極大地提高了農(nóng)民的生活水平。

也就是說(shuō)，對(duì)藏族農(nóng)民“農(nóng)牧結(jié)合”的生計(jì)模式而言，新的高稈品種不僅增加了糧食，而且能夠有效地滿(mǎn)足農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的需求，進(jìn)而滿(mǎn)足農(nóng)民對(duì)酥油、羊毛、牛羊糞和肉食的需求，保證農(nóng)民在青藏高原自然環(huán)境下的生存。

“夏肥、秋壯、冬瘦、春死”是藏族農(nóng)民對(duì)自身長(zhǎng)期經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，牲畜經(jīng)常性地在冬春季節(jié)大批量死亡。造成這一現(xiàn)象的關(guān)鍵原因是草原冬春季節(jié)極低的產(chǎn)草量。在歷史上，雖然有了作物秸稈作補(bǔ)充，但是還是無(wú)法解決這一難題。但隨著青稞新品種的推廣，冬春季節(jié)的飼草問(wèn)題已經(jīng)基本被解決。

而與這一增長(zhǎng)同時(shí)發(fā)生的是牲畜數(shù)量的增長(zhǎng)（見(jiàn)表3）。

牲畜存欄數(shù)量的增長(zhǎng)還不能完全反映牛羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，畜產(chǎn)品的產(chǎn)量能進(jìn)一步體現(xiàn)這一發(fā)展（見(jiàn)表4）。

和平解放時(shí)，牛羊幼畜成活率只有30％～50％，成年牲畜非正常死亡率高達(dá)30％以上55。而現(xiàn)在，現(xiàn)代育種科學(xué)培育的高稈品種推廣的二十年后，牲畜的非正常死亡率只有2％～3％。56即使在嚴(yán)重的災(zāi)年，非正常死亡率也只有7％～9％57。并且主要集中在牧區(qū)，因?yàn)檠?zāi)被凍死的而不是餓死的。因而，農(nóng)民已經(jīng)快不記得“冬瘦春死”的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)了，他們現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣的經(jīng)驗(yàn)是“四季產(chǎn)奶”。

好的奶牛，一年四季都能產(chǎn)奶，冬天少一些，一年能產(chǎn)4000斤左右，能打200斤酥油。差的牛冬天有兩三個(gè)月就不產(chǎn)奶了。但是和以前不能比，以前好牛也就千把斤奶。（ZQ，2012年8月16日）

82年公社解散的時(shí)候，每戶(hù)都分到一兩頭牛，但現(xiàn)在每戶(hù)至少也有五六頭牛，還不算羊，人口多的大戶(hù)，有十幾頭牛都很常見(jiàn)。（ZQ，2012年8月16日）

85年農(nóng)場(chǎng)撤銷(xiāo)的時(shí)候，我們家分到了一頭牛和兩只羊。現(xiàn)在已經(jīng)有12頭牛，一百多只羊了，都是我老爸從最開(kāi)始的那點(diǎn)牛羊養(yǎng)出來(lái)的。（GG，2012年8月27日）

除了牲畜品種改良的作用外，這主要?dú)w功于現(xiàn)代青稞品種帶來(lái)的糧食和秸稈增長(zhǎng)。除了秸稈之外，由于糧食的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)人的需求增長(zhǎng)速度，越來(lái)越多的糧食被投入到了牧業(yè)，根據(jù)田野調(diào)查的統(tǒng)計(jì)，藏族農(nóng)民平均每年還會(huì)給一頭牛喂400斤～800斤的糧食（青稞、小麥或豌豆）。

現(xiàn)在牛吃得好，你看我每天肯定吃不了2斤糧食。我家牛一天至少喂2斤糧食，還吃幾十斤草。（山南地區(qū)乃東縣農(nóng)民CQD，2012年8月30日）

并且，尤為可貴的是，與牲畜增長(zhǎng)同時(shí)發(fā)生的是，西藏農(nóng)區(qū)的生態(tài)環(huán)境也在轉(zhuǎn)好。這與許多地區(qū)呈現(xiàn)出的“超載放牧，草原沙化”是不同的：

我剛來(lái)的時(shí)候（80年代），出去下鄉(xiāng)，公路上經(jīng)常都是沙子。路邊經(jīng)常看見(jiàn)老百姓在挖樹(shù)根，路邊的沙生槐58都被挖光了，老百姓沒(méi)燃料呀。樹(shù)根挖沒(méi)了，就挖草皮，其實(shí)草皮全是土，燒火根本不行，牛羊吃草根吃得也厲害。這些沒(méi)了，風(fēng)一來(lái)，沙子就把公路埋了。（LL，2012年11月14日）

87年的時(shí)候，我們?nèi)ソ?，副縣長(zhǎng)叫我們?nèi)ゼ依锍燥?，要給我們下面條，從辦公室拿了一大包報(bào)紙燒，才把面下了?？h長(zhǎng)都這樣了，老百姓還用說(shuō)？（LL，2012年8月24日）

現(xiàn)在禁止挖（樹(shù)根），但是老百姓要是沒(méi)燒的，禁肯定禁不住。關(guān)鍵還是生活好了，現(xiàn)在錯(cuò)那縣的沙生槐都能長(zhǎng)得十幾米高，像喬木一樣。（行政干部JC，2012年11月14日）

之所以不挖樹(shù)根了，原因一是飼養(yǎng)的牛羊多了之后，藏族的主要燃料牛糞也就多了；二是煤氣罐和沼氣池的普及。

現(xiàn)在牛多，又吃得多，糞也就多，還有沼氣（池）和煤氣罐。冬天都敞開(kāi)用，以前不一樣，一年到頭天天得計(jì)算燒了多少糞，沒(méi)火，饅頭、米飯都不敢做，冬天也過(guò)得不暖和。（日喀則市農(nóng)民ZL，2012年8月20日）