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霸王茶姬宣布降低咖啡因含量

3月21日，霸王茶姬首次在全國(guó)省會(huì)城市推出輕因系列新品，包括輕因·伯牙絕弦和輕因·伯牙鮮沏，同時(shí)在全國(guó)范圍內(nèi)上線“輕因?qū)^(qū)”，將青青糯山、白霧紅塵、琥珀光、七里香納入輕因?qū)^(qū)。為了滿足不同咖啡因受耐度的消費(fèi)者需求，霸王茶姬今年將陸續(xù)上線輕因系列產(chǎn)品，讓消費(fèi)者在下午或晚上都能放心喝茶飲。

相較于經(jīng)典版伯牙絕弦，一杯大杯、標(biāo)準(zhǔn)冰、標(biāo)準(zhǔn)糖的輕因·伯牙絕弦咖啡因含量約為53毫克，咖啡因直接下降了約50%。

據(jù)悉，此次霸王茶姬推出的輕因系列應(yīng)用了脫咖啡因技術(shù)——二氧化碳超臨界萃取，把茶葉中的咖啡因萃取分離出來(lái)，整個(gè)萃取過(guò)程不使用任何有機(jī)溶劑，在保證茶葉的純天然性和香氣基礎(chǔ)上，降低茶葉中的咖啡因含量。

掛耳咖啡從“小眾精品”到“大眾剛需”

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年掛耳咖啡市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2023年中國(guó)掛耳咖啡市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)533億元，預(yù)計(jì)2025年突破628億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)6%，增速遠(yuǎn)超傳統(tǒng)速溶咖啡。

京東超市計(jì)劃兩年投入超1億扶持精品咖啡品牌

近一年來(lái)，包括巴西在內(nèi)，全球多個(gè)咖啡主要產(chǎn)地遭受天氣影響造成咖啡豆的產(chǎn)量和出口量下降。市場(chǎng)上的供應(yīng)量減少導(dǎo)致咖啡豆期貨價(jià)格大幅攀升，近一年漲幅近120%，創(chuàng)下47年來(lái)的歷史新高。在這一大環(huán)境下，京東超市計(jì)劃兩年投入超1億元重點(diǎn)扶持精品咖啡品牌。

據(jù)了解，京東計(jì)劃通過(guò)費(fèi)用減免，降低精品咖啡品牌入駐門檻和運(yùn)營(yíng)成本，并以促銷補(bǔ)貼加持，讓消費(fèi)者以更實(shí)惠的價(jià)格入手產(chǎn)品。此外，通過(guò)營(yíng)銷推廣，京東超市讓精品咖啡豆品牌精準(zhǔn)觸達(dá)消費(fèi)者，提升品牌知名度和影響力。

同時(shí)，京東超市推出精品咖啡品牌POP新商家十一大扶持舉措，通過(guò)降低入駐門檻、運(yùn)營(yíng)門檻，以及多項(xiàng)專屬扶持，并支持多類目開(kāi)店、優(yōu)先入駐自營(yíng)機(jī)會(huì)等舉措，加速精品咖啡豆新商家成長(zhǎng)。

此外，藍(lán)瓶咖啡、%arabica、皮爺咖啡、喬治隊(duì)長(zhǎng)、m2m等五大精品咖啡品牌與京東超市獨(dú)家推出精品咖啡豆烘焙后最快3日內(nèi)送達(dá)服務(wù)。

小咖咖啡爆款 “平替” 生椰拿鐵 北京營(yíng)收暴漲 42%

中國(guó)融媒產(chǎn)業(yè)網(wǎng)消息，來(lái)自北京的小咖咖啡，引入前瑞幸核心團(tuán)隊(duì)180多人負(fù)責(zé)門店拓展，自創(chuàng)“爆品+爆店”模式，6個(gè)月入駐全國(guó)10大核心城市（北京、天津、濟(jì)南、上海、鄭州、成都、重慶、南京、武漢、杭州），并搶占TOP3商圈C位，一口氣開(kāi)出150多家直營(yíng)門店。半年的營(yíng)業(yè)實(shí)踐中，打磨出了30~50平、日均營(yíng)收5000元左右的主流門店模型。還成功打造開(kāi)春爆品“茉芮白”，上新當(dāng)日拉動(dòng)店均營(yíng)收提升42%。

云南臨滄：滄源咖啡種植面積達(dá)7000畝以上

滄源佤族自治縣立足自然資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)。2024年，全縣咖啡鮮果產(chǎn)量2580噸，咖啡加工產(chǎn)值2554萬(wàn)元。2025年，全縣規(guī)劃發(fā)展種植咖啡4000畝，通過(guò)采取“糧食+咖啡”間套種植模式，使全縣咖啡種植面積達(dá)7000畝以上。

貴州黔南州春茶“都勻毛尖”開(kāi)采 預(yù)計(jì)價(jià)格基本持平

隨著氣溫逐漸回暖，貴州省黔南布依族苗族自治州春茶即將全部開(kāi)采，預(yù)計(jì)今年全州春茶產(chǎn)量將達(dá)1.68萬(wàn)噸。

據(jù)悉，今年，黔南州春茶生產(chǎn)有三個(gè)特點(diǎn)：一是春茶產(chǎn)量略有提升。一方面是開(kāi)采時(shí)間較去年有所提前。目前，三都、都勻、平塘、貴定、羅甸、獨(dú)山等縣（市）均已開(kāi)采，海拔較高的甕安等北部茶區(qū)預(yù)計(jì)3月24日左右開(kāi)采。另一方面，各縣市全面保障了今年春茶采茶用工，為今年春茶全面下樹做好了充分準(zhǔn)備。

二是春茶品質(zhì)保持穩(wěn)定。春茶品質(zhì)主要取決于天氣狀況、茶園管護(hù)及采制技術(shù)。去冬今春全州各茶區(qū)氣溫普遍較低，較長(zhǎng)時(shí)間的低溫天氣有利于茶樹在休眠期充分積累營(yíng)養(yǎng)成分，茶區(qū)降水分布相對(duì)均勻，為茶樹的生長(zhǎng)提供了優(yōu)良環(huán)境，為春茶的孕育和萌發(fā)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

三是春茶價(jià)格基本持平。今年茶青價(jià)格較以往略有下降，但今年用工成本與往年相比略有上升，預(yù)計(jì)尊品都勻毛尖平均售價(jià)在1600元每斤左右、珍品都勻毛尖平均售價(jià)在1000元每斤左右。

香飄飄第二家實(shí)體奶茶店于成都春熙路開(kāi)業(yè)

近日，香飄飄正式在成都春熙路開(kāi)出第二家實(shí)體奶茶店。據(jù)香飄飄介紹，此次店鋪開(kāi)業(yè)，香飄飄將推出一共15款產(chǎn)品，包括果茶、輕乳茶等。

口味方面，原葉現(xiàn)泡輕乳茶共有5款口味；新晉增加的果茶系列包括4款常規(guī)口味，1款當(dāng)季限定；此外，香飄飄春熙路奶茶店，特推“日間奶茶，夜間特調(diào)”概念，夜間推出4款無(wú)醇果汁茶特調(diào)，瞄準(zhǔn)年輕客群的多元需求。

茶顏悅色首進(jìn)揚(yáng)州，邁過(guò)千店門檻今年還將繼續(xù)擴(kuò)店

近日，茶顏悅色位于揚(yáng)州京華城一樓的首店已拉上圍擋，這也是其繼南京、無(wú)錫、蘇州、常州之后，在江蘇布局的第五座城市。目前，茶顏悅色已覆蓋湖南所有地級(jí)市，并先后進(jìn)入湖北、江蘇、重慶、四川等省市。從門店規(guī)模來(lái)看，茶顏家族(即茶顏悅色及旗下子品牌)總門店數(shù)已達(dá)千店。

對(duì)于后續(xù)的擴(kuò)張計(jì)劃，茶顏悅色方面透露，除了已經(jīng)明確的江蘇常州、湖北鄂州外，華中、西南及江浙幾個(gè)地區(qū)內(nèi)的城市今年都在考慮范圍之內(nèi)。