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盒馬宣布自有品牌占比超10%,稱要讓供應(yīng)商以與盒馬合作自豪
(觀察者網(wǎng)訊 文|莊怡)
10月20日,盒馬全國標品采購總經(jīng)理趙家鈺在盒馬自有品牌戰(zhàn)略升級發(fā)布會上透露,目前盒馬自有品牌商品占比已超過10%。趙家鈺稱,“我希望未來所有的供應(yīng)商能夠以跟盒馬合作自有品牌而自豪,能夠進入到其他的零售終端?!?/strong>
這不是盒馬第一次表露自己在自有品牌上的野心,此前在2018年8月9日,盒馬創(chuàng)始人兼CEO侯毅曾在第一次供應(yīng)商大會上表示,盒馬希望在三年以內(nèi)做到50%以上的自有品牌,這個自有品牌并不是說光是由盒馬來開發(fā)的,盒馬更多的希望是由供應(yīng)商專供盒馬來買斷這個單品的供應(yīng)權(quán),希望供應(yīng)商為盒馬開發(fā)一些商品由盒馬來買斷,所有的經(jīng)營風(fēng)險都由盒馬來承擔(dān)。
盒馬認為三年以內(nèi)50%的商品是自有品牌,這是全世界今天成功零售企業(yè)的必由之路。招商零售數(shù)據(jù)顯示,2017年中國自有品牌市場占有率僅有1%,而北美、歐洲、日本零售業(yè)自有品牌占比分別為18%、30-40%、50%。
“過去幾十年中國零售商沒有投入大量精力做自有品牌的原因是,大家活得還不錯。和歐洲零售市場相比,中國零售市場競爭程度沒有太強?!鄙虾J衅放剖跈?quán)經(jīng)營企業(yè)協(xié)會自有品牌專業(yè)委員會主任王建軍在發(fā)布會上稱。
王建軍還認為,隨著外資零售開始進入中國且越來越多的品牌開始線上線下聯(lián)動發(fā)展,當下中國零售業(yè)已進入自有品牌2.0時代,差異化、自有品牌會成為未來零售商的競爭籌碼。
王建軍介紹,傳統(tǒng)零售模式中,商品從制造商流通至代理商、經(jīng)銷商,最終到達零售商門店。自有模式則省去了代理商、經(jīng)銷商環(huán)節(jié),減少了鏈路消耗;相應(yīng)地,零售商的地位從原來的租賃角色變?yōu)槠放平巧?,利潤更高,當然市場風(fēng)險和投入相應(yīng)也提高了。
此前上海商學(xué)院教授顧國建曾分析盒馬做自有品牌的邏輯:一是盒馬要做新零售的霸主,發(fā)達國家的生鮮食品供應(yīng)一般都會有一家主導(dǎo)型的零售企業(yè),市場份額占到30%至50%左右,但是中國卻沒有,所以盒馬認為以發(fā)達國家同經(jīng)濟周期為鑒,未來行業(yè)集中度會快速提升。如果在中國有一家零售企業(yè)能夠做到30%的市場占有率,那一定會是有萬億級的銷售規(guī)模,而有能力進軍這個萬億級市場的競爭者寥寥。
二是盒馬要給新零售定市場交易規(guī)則。此前侯毅在新零供大會上痛斥了現(xiàn)有中國零售業(yè)占主導(dǎo)地位的交易制度即通道費用制度,并把這種交易制度稱作是異化的、腐朽的和墮落的制度。盒馬公開宣示不向供應(yīng)商收取進場費、促銷費、新品費等通道費,實際上是要通過變革這種交易制度來重新確定新零售的交易制度。
三是盒馬想通過買手制變革零供關(guān)系解決腐敗問題。盒馬認為現(xiàn)在的中國零供關(guān)系失衡,中國的零售業(yè)一直是以供應(yīng)商為主導(dǎo)的,零售商沒有建立起真正的買手制度,供應(yīng)商給什么零售商就賣什么,不是消費者導(dǎo)向的,而是供應(yīng)商利益導(dǎo)向的。只有讓買手承擔(dān)起責(zé)任,讓所有的經(jīng)營數(shù)據(jù)完全經(jīng)得起消費者檢驗,腐敗問題才能最終得到解決。
據(jù)趙家鈺介紹,過去一年盒馬投入了大量心血建立自有品牌。去年盒馬自有品牌商品比例約為2-3%,盒馬自有品牌如日日鮮系列主要以蔬菜為主?,F(xiàn)在已經(jīng)基本涵蓋日常型、改善型和極致型消費需求。如盒馬藍標、盒馬工坊、盒馬日日鮮主要滿足大眾日常生活,主打進口食材的帝皇鮮和盒馬金標則面向追求高品質(zhì)的人群,盒馬黑標比較少,主要是全球稀缺商品,比如巴掌大的黑虎蝦等。
趙家鈺表示,“在物質(zhì)逐漸豐富的時代,滿足需求只是基本款,在生活場景里挖掘甚至創(chuàng)造需求,才有可能帶來變化?!崩绾旭R上線了一款300G含量的瓶裝五常大米,只相當于兩人一頓的量,一瓶米搭配一瓶水,小白用戶也能燒出一鍋完美的米飯。這樣一款看起來有些“多此一舉”的細節(jié)設(shè)計,卻意外收獲大量年輕人的喜愛。
據(jù)介紹,為了做好這個市場上沒有的產(chǎn)品,上海崇明和黑龍江五常的合作伙伴,專門為盒馬新建灌裝生產(chǎn)線,用生產(chǎn)飲料的方式來生產(chǎn)這種盒馬牌大米?!斑@是我們最愿意看到的,在創(chuàng)造新需求的同時,幫助上游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)制造商進行了全鏈路升級,實現(xiàn)標準化、規(guī)?;?、品牌化,實現(xiàn)制造零售一體化。”趙家鈺稱。
去年底開始,侯毅曾在多個場合強調(diào)盒馬的發(fā)展目標:將打造10個十億級的、100個億級的、1000個千萬級的盒品牌。今年5月,更豪言要用十年的時間,完成盒馬萬億規(guī)模收入的新零售夢想。
作為自有品牌市場的新人,無論是對整個中國零售企業(yè)還是盒馬而言,都是摸著石頭過河,買手團隊如何建立、供應(yīng)鏈如何優(yōu)化、如何洞察真正的消費者需求,都是自有品牌繞不過去的坎。盒馬會如何實現(xiàn)自有品牌建立,消費者會不會買單,結(jié)果令人期待。
本文系觀察者網(wǎng)獨家稿件,未經(jīng)授權(quán),不得轉(zhuǎn)載。
- 責(zé)任編輯: 弘毅
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