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石附健一說，在日本，農(nóng)村留下來的幾乎都是老年人，年輕人都向往大都市，不愿意從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，他經(jīng)常擔心再過15年、20年、30年，日本人的吃飯問題怎么辦？但是在中國，他看到中國共產(chǎn)黨的二十大報告中提到“人與自然和諧共生的現(xiàn)代化”“糧食安全”“強化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐”這些振奮人心的關(guān)鍵詞，給人們指明了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)努力的方向。

環(huán)境保護才是未來農(nóng)業(yè)的重中之重

“你覺得對環(huán)境破壞最大的是什么？工業(yè)？生活垃圾？不對！對自然環(huán)境破壞最大的，其實是農(nóng)業(yè)帶來的污染。”在石附健一看來，工業(yè)污染在絕大多數(shù)國家都有政府嚴格監(jiān)管，最嚴重的其實是農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)土地面積大，為了追求高產(chǎn)，很多地方會大量使用各種化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥，這些東西撒到土壤里，進入水循環(huán)系統(tǒng)，將造成巨大的污染。所以，他也常常告訴身邊的同事和朋友，做好農(nóng)業(yè)，不能只關(guān)注土壤表層以上的東西，還要看土壤表層以下的東西?！拔覀冃枰獣r時捫心自問，有沒有給我們的后人留下可持續(xù)使用的健康的土地。”

中國在幾千年的春種秋收中，形成了博大精深、源遠流長的稻米文化，漢字中以“禾”和“米”作偏旁的文字就多達600多個，在日語里也經(jīng)?？梢钥匆姖h字。石附健一說，“其實稻米文化是不分國界的，無論是中國人、日本人，還是韓國人、越南人，我們都是吃著大米長大的，所以我才想要種出高品質(zhì)的大米，因為我希望大家吃下每一口米飯的時候都能感到幸福?！?/strong>