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摸清全國500家重點保供企業(yè)庫存，大型連鎖超市網(wǎng)點開業(yè)率95%，為武漢備用1萬噸中央儲備凍豬肉……新冠肺炎疫情發(fā)生以來，人民群眾對生活必需品的供應更加關注，需求階段性增加。

隨著疫情的不斷發(fā)展，如何保障糧油蔬菜等重要生活物資生產(chǎn)、儲備和投放，守好百姓的“菜籃子”“米袋子”，確保市場供應安全、平穩(wěn)有序？記者就此進行了采訪。

肉蛋蔬果庫存多少？供應總體充足，價格基本平穩(wěn)

“家里儲備的菜吃得差不多了，今天來這里買了些肉和蔬菜，價格沒有太大變化。”在江蘇鹽城濱?？h的大潤發(fā)超市，市民孫女士剛剛采購完。記者在這家超市里看到，肉食、蔬果區(qū)井然有序，品種齊全。肉類、青菜、土豆、茄子、生菜成為了搶手貨。

最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月8日，全國36個大中城市米面油零售價格與節(jié)前基本持平，豬肉價格小幅上漲后趨穩(wěn)，雞蛋價格穩(wěn)中趨降，15種蔬菜價格比1月30日高點回落了10個百分點。

在國務院聯(lián)防聯(lián)控機制9日舉行的新聞發(fā)布會上，國家發(fā)展改革委經(jīng)貿(mào)司副司長陳達指出，每年春節(jié)假期結束后，隨著大量務工人員返程，糧油、肉、蛋、奶、蔬菜等生活必需品需求都會增加，今年疫情防控的因素疊加，生活必需品保供壓力比往年要大一些。

為此，發(fā)改委會同商務部等有關部門進一步完善了監(jiān)測預警處置機制，增加生活物資的市場供給。在做好疫情防控工作的基礎上，積極支持生活必需品的相關企業(yè)推進復工復產(chǎn)，奠定市場供應的物資基礎。

據(jù)了解，目前全國重點監(jiān)測的糧食生產(chǎn)、加工企業(yè)的復工率達到了94.6%；天然氣、電力、成品油供應充足；民航、鐵路、水路運輸網(wǎng)絡運營正常。

在湖北，連日來生活必需品市場運行總體平穩(wěn)，庫存基本穩(wěn)定，生活必需品價格進一步回落。目前湖北全省重點的調(diào)查大米、面條、食用油、禽肉、牛奶商業(yè)庫存可以保障10-15天的供應，豬肉、雞蛋可以保障5天左右的供應，蔬菜動態(tài)庫存可以保障3天左右的供應。每天銷貨以后還有持續(xù)的貨源補充進來。

在內(nèi)蒙古，自治區(qū)各地全力確保重要民生商品保供穩(wěn)價，呼和浩特市對蔬菜市場的監(jiān)測顯示，目前東瓦窯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場等3家大型市場，蔬菜供銷整體平衡，價格穩(wěn)定。在貴州，省商務廳密切關注市場商品價格變動等動態(tài)，加強商超監(jiān)督檢查力度，適時預警。

“目前，全國生活必需品市場供應總體充足，品種豐富，價格基本平穩(wěn)，后續(xù)還有堅實的生產(chǎn)供應基礎?！鄙虅詹渴袌鲞\行司副司長王斌說。

生產(chǎn)力、運力是否能跟上？打通梗阻、加速復工

這些天，溫州傳化公路港工作人員陳劍每晚11點都要開始忙碌，疫情之下他深感自己肩上的責任更重了。

目前，世紀聯(lián)華溫州城配中心就入駐在溫州傳化公路港，負責完成其在溫州地區(qū)10余個門店的貨物配送。每天凌晨0點到早上8點，都有40多噸的各類生活物資要從這個配送中心出發(fā)，及時配送到溫州相關門店，保證各類基礎生活物資供應。

“著力破解區(qū)域范圍之內(nèi)‘最先一公里’起運……以及‘最后一公里’末端配送的梗阻問題，提升生活物資調(diào)運能力?！标愡_說，目前有關部門正在通過進一步完善監(jiān)測預警處置機制、增加生活物資市場供給、增強持續(xù)調(diào)節(jié)調(diào)運能力等方面的工作確保重要生活物資生產(chǎn)保供。

據(jù)了解，針對大中城市陸續(xù)復工后生活必需品需求增加的情況，目前已經(jīng)確定了500家重點保供企業(yè)，包括400家生產(chǎn)企業(yè)，50家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和20家骨干跨區(qū)域連鎖企業(yè)集團、10家電商平臺等。這些企業(yè)已經(jīng)摸清了庫存情況，初步估算可達4萬噸調(diào)出量。

在國務院聯(lián)防聯(lián)控機制的領導下，各部門密切配合，正在解決當前運輸當中的問題和人手比較少的問題。

各地也都在緊鑼密鼓地開辟運輸“綠色通道”，全力保障重要物資運輸暢通：山東目前已開通企業(yè)復工復產(chǎn)應急訴求網(wǎng)上受理窗口，24小時受理、解決企業(yè)在開工復產(chǎn)中的原材料及設備等物資交通運輸保障、大宗商品物流等方面存在的問題；河北省各地交管部門為醫(yī)院和各種運輸防疫物資、群眾生活必需品、保障城市運轉(zhuǎn)的車輛以及駕駛人等急需辦理的車輛駕管業(yè)務開通綠色通道……

個別地區(qū)存在啥問題？正抓緊組織推進逐步解決

記者了解到，雖然生活必需品市場價格基本平穩(wěn)，但疫情期間鮮葉菜品種少、價格高等問題還比較突出。

針對這一問題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)司副司長楊禮勝介紹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將通過各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村的主管部門指導大城市周邊地區(qū)擴大速生葉菜的生產(chǎn)，推動城市周邊主產(chǎn)區(qū)就近調(diào)運，增加葉菜的供應，同時組織各級農(nóng)業(yè)技術推廣部門和農(nóng)技人員強化技術指導服務。

去年以來，豬肉價格波動較大。疫情影響下，一些地方的豬肉供應偏緊，價格再次出現(xiàn)了一定幅度的上漲。

“當前，有一部分人群對禽肉的消費產(chǎn)生疑慮，轉(zhuǎn)而消費豬肉，增加了豬肉價格上漲的壓力。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長孔亮表示，正著力推進盡快恢復正常的生豬生產(chǎn)經(jīng)營秩序，“努力把新冠肺炎疫情影響降到最低，確保年底前生豬產(chǎn)能基本恢復到接近常年的水平。”

隨著返程復工高峰到來，在生活必需品之外，公眾對于口罩的需求大大增加。記者了解到，雖然相關部門多次表示擴大生產(chǎn)，但口罩難買的現(xiàn)象在一些地區(qū)和群體中仍然存在。

據(jù)監(jiān)測，截止到2月7日，全國口罩生產(chǎn)企業(yè)按產(chǎn)能計算的復工率已經(jīng)達到73%。國家發(fā)改委等部門在迅速組織企業(yè)恢復生產(chǎn)同時，努力協(xié)助企業(yè)解決生產(chǎn)過程中面臨的用工、資金、原料供應、設備采購等問題，力爭早日實現(xiàn)現(xiàn)有產(chǎn)能的滿負荷生產(chǎn)。

“個別地區(qū)、個別時段、個別品種仍然存在著短暫的缺貨現(xiàn)象，比如鮮肉、鮮菜、口罩、消毒液等不一定能夠及時供應?！蓖醣笳f，正在抓緊組織推進逐步解決，下一步將確保重點地區(qū)的供應，協(xié)調(diào)解決生活必需品市場面臨的物流運輸、員工短缺等突出問題，進一步動員企業(yè)開門營業(yè)，擴大急需的短缺物資進口，加強市場監(jiān)測預警，更大范圍、更高水平的滿足人民群眾基本生活需要。

（陳菲、陳聰、劉慧）