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據(jù)臺媒報道，習(xí)近平夫婦昨天（18日）在釣魚臺國賓館養(yǎng)源齋設(shè)家宴款待來大陸參訪的連戰(zhàn)伉儷，由于習(xí)連兩人是陜西老鄉(xiāng)，習(xí)特別準(zhǔn)備陜西菜，泡饃、肉夾膜以及biang biang面，兩人在席間還用家鄉(xiāng)話交談，氣氛熱絡(luò)，相談甚歡。習(xí)連兩位夫人則暢談音樂、藝術(shù)與家庭。

2月18日，中共中央總書記習(xí)近平在北京釣魚臺國賓館會見中國國民黨榮譽主席連戰(zhàn)及隨訪的臺灣各界人士。下午“習(xí)連會”后，習(xí)近平特別設(shè)家宴款待連戰(zhàn)伉儷，習(xí)近平的夫人彭麗媛作陪，參加者包括國民黨副主席林豐正、蔣孝嚴(yán)以及中共中央辦公廳主任栗戰(zhàn)書、國臺辦主任張志軍等人。

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據(jù)轉(zhuǎn)述，習(xí)近平與連戰(zhàn)是陜西同鄉(xiāng)，習(xí)近平特別為連戰(zhàn)準(zhǔn)備“家鄉(xiāng)菜”陜西泡饃、肉夾膜以及biang biang面，由于“biang”字難寫，習(xí)近平還特別用小紙條寫下來給連戰(zhàn)。

習(xí)近平是陜西富平人，連戰(zhàn)則生于陜西西安。1934年起，連戰(zhàn)父母全家在西安居住十年，曾在西安多個地方居住。2005年5月1日，時任中國國民黨主席連戰(zhàn)攜家人前往西安清涼寺祭拜祖母沈太夫人，這是闊別60年后，連戰(zhàn)首次前往祖母墓園祭拜。

2005年5月1日，時任中國國民黨主席連戰(zhàn)攜家人前往西安清涼寺祭拜祖母沈太夫人

連戰(zhàn)夫人連方瑀與彭麗媛兩人從喜愛的音樂開始聊起，談到對藝術(shù)文化的看法，以及家庭生活情況；由于連戰(zhàn)次子連勝武又添一子，連方瑀相當(dāng)高興，與彭麗媛談及孫子和育兒經(jīng)。

Biang biang面

biang biang面是漢中市風(fēng)味食品，是用上等白面粉精制而成。因多在夜晚挑擔(dān)上市敲梆叫賣而得名。其特點是：酸辣鮮香，利濕暖胃，是一種高碳化合物，又有一定脂肪、維生素B和鈣、磷、鐵等的面食小吃。正宗的漢中梆梆面，講究的是“條寬、面薄如紙，出鍋面帶一層光澤，入口極為筋道”，然后澆上用胡椒、姜、蔥、醋等調(diào)料配出的湯——這個底湯得是高湯，濃而不膩，加上雞絲或切碎的蛋餅、香菜等點綴，吃起來很光滑、柔軟，有筋性。

biang biang面

泡饃

泡饃的特點是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食后余味無窮，又有暖胃之功能?；局谱鞴に囀?，先用優(yōu)質(zhì)牛（羊）肉、牛（羊）骨，配以花椒、大茴、草果、桂皮等調(diào)料，入鍋內(nèi)煮至內(nèi)酥爛、湯汁濃備用。

泡饃

肉夾饃

中國陜西省漢族特色食物之一。以陜西地區(qū)的“臘汁肉夾饃”（豬肉）和寧夏地區(qū)的“羊肉肉夾饃”為主。臘汁肉夾饃是陜西省著名西府（寶雞市）小吃和西安市著名小吃。肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。

肉夾饃