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美媒:中國餐飲品牌在東南亞越來越受歡迎,商業(yè)和文化影響力不斷擴(kuò)大
【文/觀察者網(wǎng) 熊超然】如今,隨著中國的食品和飲料品牌在東南亞地區(qū)越來越受到歡迎,這不僅為當(dāng)?shù)厝颂峁┝颂娲绹惋嬤B鎖品牌的選擇,而且還擴(kuò)大了中國在周邊經(jīng)濟(jì)體中的商業(yè)和文化影響力。
美聯(lián)社當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月14日?qǐng)?bào)道稱,蜜雪冰城在這其中極具代表性,其已超越星巴克和麥當(dāng)勞而成為全球門店數(shù)第一的餐飲連鎖品牌。而除此之外,其他在市場(chǎng)中成為“明星品牌”的還包括海底撈、魚你在一起、瑞幸咖啡、喜茶和霸王茶姬等。
新加坡咨詢公司墨騰創(chuàng)投(Momentum Works)CEO李江玕表示,中國企業(yè)在國內(nèi)市場(chǎng)面臨激烈競(jìng)爭(zhēng)后,正積極在東南亞尋求新的增長機(jī)會(huì),這些食品和飲料零售商讓人們意識(shí)到,中國不僅僅提供廉價(jià)的電子產(chǎn)品。他指出,相比于西方大品牌需要花很長時(shí)間尋找本地合作伙伴并制定長期計(jì)劃,中企裝備精良,并擅長宣傳以及利用自動(dòng)化提高效率。
有學(xué)者也回憶起上世紀(jì)90年底麥當(dāng)勞進(jìn)入中國市場(chǎng)后,曾掀起一股讓人“向往美國”的風(fēng)潮,并指出,這些餐飲品牌的擴(kuò)張如今代表著中國商品不再僅僅被視為廉價(jià),而是具有真正的價(jià)值。“中國在軟實(shí)力爭(zhēng)奪戰(zhàn)中確實(shí)面臨挑戰(zhàn),但通過其產(chǎn)品,正做得非常驚艷?!?
馬來西亞的一家蜜雪冰城門店。 美聯(lián)社
作為一家以冰淇淋、茶飲為主的連鎖經(jīng)營品牌,蜜雪冰城在中國各地為喜愛甜食的消費(fèi)者提供高性價(jià)比的產(chǎn)品。而如今在東南亞,也贏得了許多粉絲。
在今年1月達(dá)到46479家門店后,蜜雪冰城成為全球門店數(shù)第一的餐飲連鎖品牌,門店數(shù)量超過了星巴克和麥當(dāng)勞。
“甚至在TikTok等社交媒體上,也有一個(gè)玩笑說,任何空置的店鋪很快就會(huì)變成一家蜜雪冰城門店?!币晃挥《饶嵛鱽喣赣H拉赫瑪·尤利安娜(Rahma Yuliana)提到,這是印尼流行的一種說法,在這個(gè)東南亞國家,蜜雪冰城已經(jīng)擁有超過2600家門店。
尤利安娜說,自己經(jīng)常會(huì)在女兒放學(xué)后帶她去吃好吃的,像蜜雪冰城售價(jià)僅1.1美元(約合人民幣8元)的黑糖奶茶,不會(huì)讓她的錢包感到壓力,這比同類茶飲競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格便宜了約三分之一,而蜜雪冰城的冰淇淋售價(jià)低至50美分(約合人民幣3.6元),也比麥當(dāng)勞的便宜。
自3月3日在香港上市以來,蜜雪冰城的股價(jià)已較IPO價(jià)格上漲了一倍。除了蜜雪冰城,瑞幸咖啡、喜茶和霸王茶姬等知名飲料品牌同樣風(fēng)靡東南亞,火鍋品牌海底撈和酸菜魚品牌魚你在一起也是如此。
截至2024年年底,火鍋品牌海底撈在東南亞國家的門店數(shù)量已達(dá)73家。 《海峽時(shí)報(bào)》
在泰國曼谷,美聯(lián)社找到了一名中國企業(yè)家,她在大約六年的時(shí)間里投資了137萬美元,開了12家蜜雪冰城門店和大約10家銷售麻辣燙、酸菜魚和炸雞排的其他門店。她透露,由于購物中心內(nèi)的門店租金和押金高昂,收回成本需要較長時(shí)間,但她的其他門店通常在六個(gè)月到一年內(nèi)就能實(shí)現(xiàn)盈虧平衡,不包括租賃保證金。
在馬來西亞吉隆坡,中國酸菜連鎖品牌魚你在一起的副總裁劉六軍,也在東南亞龐大的華裔人口和不斷增長的經(jīng)濟(jì)中發(fā)現(xiàn)了機(jī)會(huì)。負(fù)責(zé)公司在該地區(qū)海外擴(kuò)張的他表示,該品牌在馬來西亞一家門店的23.5萬美元投資,在短短9個(gè)月內(nèi)就收回了成本,幾乎每天大排長龍。
一位名叫維多利亞·科瓦蘭(Victoria Kovalan)提到四川火鍋時(shí)表示,新的中國品牌讓她更容易嘗試到新菜肴。這些食物打開了人們的味蕾。而越南河內(nèi)的一名學(xué)生,原本對(duì)蜜雪冰城這個(gè)品牌有所懷疑,但在體驗(yàn)到該品牌的物美價(jià)廉后,已經(jīng)成為???。
香港中文大學(xué)人類學(xué)教授戈登·馬修(Gordon Mathews)表示,中國食品和飲料品牌的擴(kuò)張是一個(gè)更廣泛趨勢(shì)的一部分,即中國商品不再僅僅被視為廉價(jià),而是具有真正的價(jià)值。
回憶起麥當(dāng)勞全球擴(kuò)張帶來的文化影響,馬修提到他曾于20世紀(jì)90年代曾參觀過麥當(dāng)勞在中國廣州的第一家門店,當(dāng)時(shí)一名店員告訴他:“我想去美國?!?
馬修表示,如果中國食品品牌在全球范圍內(nèi)大受歡迎,可能也會(huì)產(chǎn)生類似的影響,盡管這種影響還有待觀察。“中國在奪取軟實(shí)力方面確實(shí)面臨挑戰(zhàn),但通過其產(chǎn)品,中國正做得非常驚艷。”他說道。
本文系觀察者網(wǎng)獨(dú)家稿件,未經(jīng)授權(quán),不得轉(zhuǎn)載。
- 責(zé)任編輯: 熊超然 
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