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美國(guó)紐約州政府考慮允許餐飲行業(yè)在食物中添加大麻
(觀察者網(wǎng)訊)“大麻餐廳”可能將成為美國(guó)紐約州街頭一景。
據(jù)《紐約郵報(bào)》等媒體近日?qǐng)?bào)道,紐約州官員正在考慮允許披薩店等食肆在現(xiàn)賣以及包裝食品中添加大麻。紐約州大麻制品管理辦公室發(fā)言人阿倫·吉特爾曼(Aaron Ghitelman)確認(rèn)了這一點(diǎn)。
截圖自《紐約郵報(bào)》網(wǎng)站
這也就意味著,將來紐約州的餐館有機(jī)會(huì)向食客合法提供含有大麻的食物,而紐約民眾屆時(shí)也將得以享用刷了“麻醬”的披薩是何種滋味。
不過,目前,他們或許還得再等上一等。
盡管早在2021年3月,時(shí)任紐約州州長(zhǎng)安德魯·科莫(Andrew Cuomo)就簽署法案批準(zhǔn)了大麻在該州的“娛樂性使用(recreational use)”,第一批銷售許可證要到今年秋天才會(huì)被發(fā)放,臨近年底,紐約州的“麻友”們才能在社區(qū)里合法買到零售的大麻。
紐約州參議員麗茲·克魯格(Liz Krueger)曾經(jīng)參與過這項(xiàng)法案的起草,她表示:“往食品里加大麻的概念并不新鮮?!?
此言不虛,紐約州內(nèi)一些商家早已經(jīng)迫不及待地想要“搶占商機(jī)”。在大麻零售尚未開放的情況下,他們游走在法律的灰色地帶,想方設(shè)法在食物中加入大麻成分。
美國(guó)一些餐廳用大麻吸引顧客(圖源:美聯(lián)社)
紐約東村(East Village)街區(qū)一家叫“迷醉披薩(Stoned Pizza)”的大麻酒吧就以“美味大麻披薩”作為賣點(diǎn)。
據(jù)報(bào)道,在“迷醉披薩”吃上一頓,顧客從食物和飲料攝入的四氫大麻酚(THC)成分可能會(huì)高達(dá)400毫克。要知道,在零售大麻合法的州,一份大麻所含的THC通常為5毫克到10毫克。
克魯格呼吁,商家應(yīng)該要在像披薩這樣的食品上規(guī)范地貼上標(biāo)簽,這樣顧客就能清楚地知道“吃兩片披薩就相當(dāng)于攝入了四份大麻”。
克魯格還指出,因?yàn)榧~約州不允許將大麻出售給21歲以下的人群,所以這樣的披薩不應(yīng)該被賣給“孩子們”,“孩子們”甚至不應(yīng)該被允許進(jìn)入“大麻餐廳”的門店。
但一旦放開許可證的審批,“大麻餐廳”會(huì)不會(huì)越開越多?有這個(gè)可能性?!按舐樯虡I(yè)日?qǐng)?bào)(Marijuana Business Daily)”2016年的一份報(bào)告指出,相關(guān)產(chǎn)品的利潤(rùn)率可達(dá)32%。這一數(shù)字對(duì)飽受新冠疫情沖擊的美國(guó)餐飲行業(yè)來說,無疑極具吸引力。
然而,根據(jù)紐約州目前的規(guī)定,同一商家不能夠同時(shí)持有大麻銷售許可證和酒類銷售許可證。這樣的“二選一”可能會(huì)阻攔大部分的餐飲店進(jìn)入“大麻美食界”。
紐約市服務(wù)業(yè)聯(lián)盟(NYC Hospitality Alliance)的一位叫馬克斯·布克曼(Max Bookman)的律師顯然對(duì)此并不滿意,他認(rèn)為這樣的狀況辜負(fù)了紐約作為“世界美食之都”的身份。
布克曼希望政府在大麻銷售上給餐廳和夜店開綠燈(圖源:《紐約郵報(bào)》)
“我們主張給予餐廳和夜店大麻銷售許可,”布克曼說,“不允許同一場(chǎng)所持有大麻銷售許可證和酒類銷售許可證就很掃興?!?
另一方面,《紐約郵報(bào)》報(bào)道,美國(guó)國(guó)家大麻產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)(National Cannabis Industry Association)的一位代表向他們表示,她并沒有發(fā)現(xiàn)有哪一個(gè)州給食肆發(fā)放了允許出售含大麻食品的許可證。
但這并沒有阻止“大麻食品”在美國(guó)各地遍地開花,《芝加哥論壇報(bào)》在2019年的一篇報(bào)道中就指出了這一點(diǎn)。
如果紐約州的民眾現(xiàn)在已經(jīng)等不及,他們或許可以選擇前往和紐約州隔了一條哈德森河的新澤西州。一周多以前(4月21日),新澤西州正式開啟了大麻銷售合法化,一時(shí)間各大門店前排起長(zhǎng)隊(duì)。
新澤西州在開放大麻銷售后門店前排起長(zhǎng)隊(duì)(圖源:ABC新聞)
自2012年華盛頓州和科羅拉多州率先在美國(guó)實(shí)現(xiàn)“娛樂用”大麻合法化以來,當(dāng)下,包括新澤西州和紐約州在內(nèi),美國(guó)已有18個(gè)州加入了“娛樂用大麻合法”的陣營(yíng)。
今年3月,紐約州州長(zhǎng)凱西·霍楚爾(Kathy Hochul)宣布《種植機(jī)會(huì)倡議》在該州頒布,過往有大麻犯罪前科者,將成為首批獲準(zhǔn)銷售紐約州麻農(nóng)生產(chǎn)的大麻產(chǎn)品的人。
霍楚爾表示,這樣的創(chuàng)舉在“糾正過往錯(cuò)誤”方面邁出重要一步,大麻控制委員會(huì)所提法規(guī)將會(huì)照顧到本地的農(nóng)民和企業(yè),為那些未被照顧到的群體創(chuàng)造工作崗位和機(jī)會(huì)。
霍楚爾“驕傲地”宣稱,紐約將成為安全、公平和包容的全美行業(yè)典范。
假如霍楚爾的愿景都能一一實(shí)現(xiàn),按照前任紐約州州長(zhǎng)科莫在去年簽署法案時(shí)的估計(jì),大麻產(chǎn)業(yè)將能夠給紐約州帶來3.5億美元的年稅收,并增加6萬個(gè)工作崗位。
大麻產(chǎn)業(yè)預(yù)計(jì)將為紐約州創(chuàng)造大量新工作崗位(圖源:ABC新聞)
而如果這6萬個(gè)工作崗位會(huì)有一部分由餐飲行業(yè)提供,大概也沒有人會(huì)覺得奇怪。
本文系觀察者網(wǎng)獨(dú)家稿件,未經(jīng)授權(quán),不得轉(zhuǎn)載。
標(biāo)簽 美國(guó)毒品- 責(zé)任編輯: 鄧鵬 
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