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人造肉首次在國際空間站3D打印成功，或可供宇航員食用
據(jù)外媒報道，近日，以色列食品公司阿列夫農場(Aleph Farms)宣布，該公司在國際空間站上成功培育出人造牛肉，屬世界首例。
當?shù)貢r間10月9日，俄羅斯莫斯科，Bioprinting Solutions公司在新聞發(fā)布會上展示了3D生物打印技術，該技術旨在利用微重力環(huán)境下的磁場創(chuàng)造牛肉、兔子和魚的組織。
圖自：視覺中國
據(jù)報道，由于飼養(yǎng)牛群會產(chǎn)生大量溫室氣體，越來越多的科研公司正研究以其他的方式生產(chǎn)肉類。以色列食物公司阿列夫農場近日發(fā)布聲明稱，他們和俄羅斯的一家生物打印公司一道，在國際空間站的俄羅斯區(qū)域，運用三維生物打印機制造了一小塊牛扒。
圖源：3D Bioprinting Solutions公司
該公司稱，這是一項在最極端的環(huán)境中進行的前沿研究，有助于實現(xiàn)糧食的可持續(xù)生產(chǎn)，“不會加劇土地浪費、水浪費和污染?！?
報道稱，該實驗由俄羅斯生物打印公司“3D Bioprinting Solutions”在9月底進行，利用阿列夫農場由從牛只身上采集的細胞，模擬了一個類似牛只體內的環(huán)境。該些細胞便會以倍數(shù)增長，生出結締組織，最終變成一塊牛扒。
Aleph Farms宣傳視頻中出現(xiàn)的人造牛肉
據(jù)悉，這項技術可為空間站中的宇航員生產(chǎn)肉類食品，但阿列夫農場公司承認，牛肉的味道還有待改善，預計這種人造牛肉將在3或4年內進入市場。
- 原標題：人造肉首次在國際空間站培育成功 或可供宇航員食用
- 責任編輯: 郭涵
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