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4月23日，茶咖日報的主要內容有：

不滿特朗普，墨西哥人將“美式咖啡”改名“墨式咖啡”

據(jù)多家外媒報道，繼加拿大咖啡館將菜單上的“美式”（Americano）改為“加式”（Canadiano）之后，墨西哥不少咖啡店主最近也開始將這款經(jīng)典咖啡重新命名，越來越多的咖啡店將菜單上的“美式咖啡”（Café Americano）更名為“墨式咖啡”（Café Mexicano），以表達對美國政策的不滿。

在外界看來，從美國總統(tǒng)特朗普重啟“留在墨西哥”移民政策，到威脅加征關稅，再到單方面將“墨西哥灣”更名為“美國灣”，這場“美式咖啡改名”風潮也成了墨西哥民眾對美國一系列強硬政策的集體回應。

據(jù)CNN報道，墨西哥城知名咖啡店Café Cicatriz的創(chuàng)始人斯嘉麗·林德曼（Scarlett Lindeman）就公開支持這一改名運動，她表示：“語言本身就蘊含力量，如果我的員工希望把Americano改成Mexicano，那我完成尊重這種選擇?！?

而這一表態(tài)也獲得了不少業(yè)內人士的響應。4月初以來，這波“墨式咖啡”的改名潮流已經(jīng)從墨西哥城蔓延至蒙特雷、瓜達拉哈拉等主要城市。

在社交媒體上，#MexicanoNotAmericano（墨式而非美式）的話題標簽也隨著網(wǎng)友的參與而被廣泛傳播，許多消費者還特意尋找提供“墨式咖啡”的店鋪，僅需打卡支持。

多家茶飲品牌因開發(fā)票功能不完善引熱議

4月23日，“益禾堂門店自稱店鋪免稅不用開發(fā)票”相關話題在社交平臺上引發(fā)熱議。根據(jù)中國青年網(wǎng)短視頻官方微博“青蜂俠Bee”發(fā)布的內容，益禾堂的一家門店店員拿出“清稅證明”表示“店鋪免稅，沒有發(fā)票”。

而這并非個例，多家頭部新茶飲品牌近一年來因“開發(fā)票難”屢遭投訴，新茶飲小程序及APP普遍缺失線上自助開票功能?！皶何瓷暇€開發(fā)票功能，發(fā)票需要您聯(lián)系門店”已成為客服機器人的默認回答。  

就開發(fā)票一事，北京商報進行了調查，發(fā)現(xiàn)目前茶飲企業(yè)開發(fā)票的形式大致分為三大類：

第一種是消費者可直接通過小程序開發(fā)票，例如喜茶、奈雪的茶和樂樂茶小程序上都有開票入口。

第二種類似于奈雪的茶和樂樂茶的訂單小票上有掃碼開票的二維碼，購買樂樂茶的消費者還可向客服登記開票信息。

第三種是需要聯(lián)系門店開發(fā)票，根據(jù)茉莉奶白客服，通過小程序下單后會出現(xiàn)“申請開票”按鈕，若下單后未出現(xiàn)該按鈕，則需要聯(lián)系門店。

霸王茶姬在青海新設企管公司，注冊資本100萬元

4月23日消息，企查查APP顯示，近日，青海茶姬企業(yè)管理有限公司成立，法定代表人為尚向民，注冊資本100萬元。公司經(jīng)營范圍包括品牌管理、市場營銷策劃、供應鏈管理服務等。

企查查股權穿透顯示，該公司由霸王茶姬關聯(lián)公司四川茶姬企業(yè)管理有限公司全資持股。

博聞科技：開展咖啡業(yè)務對公司經(jīng)營業(yè)績具有積極影響

4月22日，云南博聞科技實業(yè)股份有限公司（以下簡稱“博聞科技”）發(fā)布2024年年度報告。2024年，公司實現(xiàn)營收4269.49萬元，同比增長101.36%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤7215.19萬元，同比減少24.96%。  ????

年報顯示，截至2024年底，博聞科技公司主業(yè)轉型升級的格局已基本形成，主營業(yè)務為具有云南高原特色產(chǎn)業(yè)的農(nóng)副食品加工業(yè)，包括食用菌、火腿和咖啡業(yè)務。  ????

其中，在咖啡業(yè)務方面，博聞科技2024年立足于云南咖啡核心主產(chǎn)區(qū)，在云南省保山市投資開展了咖啡業(yè)務，初步建成以咖啡生豆、熟豆及其制品等主要產(chǎn)品的生產(chǎn)加工基地。同時，今年3月26日，博聞科技發(fā)布公告稱，公司擬投資1600萬元在云南省怒江傈僳族自治州瀘水市投資咖啡種植基地項目。

博聞科技方面表示，開展咖啡業(yè)務從長遠來看對公司業(yè)務布局和經(jīng)營業(yè)績具有積極影響。

茉酸奶2.0概念店上海首發(fā)

近日，現(xiàn)制酸奶行業(yè)首個團體標準——《現(xiàn)制酸奶奶昔》T/CAB 0398-2025正式發(fā)布。該標準首次明確現(xiàn)制酸奶奶昔的定義術語、技術要求、成品供應要求等，填補了行業(yè)長期缺乏標準的空白。

標準中“以風味發(fā)酵乳為原料，不使用酸奶粉等替代物”等規(guī)定，建立了較高標準的操作規(guī)范，意在推動現(xiàn)制酸奶行業(yè)整體品質升級。作為該項團體標準的主要起草單位，茉酸奶首家2.0牧場奶倉店也于近日在上海正式開業(yè)，以此為契機進行品牌升級。

新門店不僅以谷倉設計營造“城市中心牧場”場景，更增加了酸奶貝果、冷萃酸奶系列、冷萃芭菲杯、牛乳冰淇淋等零售產(chǎn)品。