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七鮮重啟前置倉(cāng)，即時(shí)零售繼續(xù)開(kāi)卷

履約是即時(shí)零售的核心，除了上游，京東七鮮在下游的“建倉(cāng)”也被排上了日程。

在京東七鮮上海長(zhǎng)寧薈聚店，門(mén)店工作人員對(duì)我們表示，該門(mén)店主要覆蓋車(chē)程30分鐘以?xún)?nèi)的人群，線(xiàn)上配送的覆蓋范圍大概在8公里左右。受益于和前置倉(cāng)的融合，京東七鮮的履約速度顯著提升，三公里內(nèi)配送平均時(shí)效為27分鐘，顯然居于第一梯隊(duì)。

我們?cè)陂T(mén)店外注意到，相關(guān)地塊專(zhuān)門(mén)劃出了一片區(qū)域供京東七鮮配送員專(zhuān)用。工作人員透露，為保證履約，京東七鮮的騎手基本都為駐店騎手，不接其他商戶(hù)訂單。京東七鮮的揀貨是一種相對(duì)融合的模式：生鮮和標(biāo)品會(huì)在門(mén)店的賣(mài)場(chǎng)區(qū)域挑揀，部分生鮮、肉類(lèi)在賣(mài)場(chǎng)區(qū)域外的揀貨區(qū)揀貨，“一些高頻的商品我們會(huì)放到前置倉(cāng)去取貨?！?

門(mén)店外一景 觀(guān)察者網(wǎng)攝

這是一個(gè)同樣明顯的信號(hào)。今年巨頭們加大了對(duì)即時(shí)零售的投入力度，“前置倉(cāng)”大戰(zhàn)卷土重來(lái)。前置倉(cāng)可以增強(qiáng)服務(wù)半徑和密度，為消費(fèi)者帶來(lái)更好的體驗(yàn)。

據(jù)《晚點(diǎn)》8月報(bào)道，到今年二季度，美團(tuán)自營(yíng)即時(shí)零售業(yè)務(wù)小象超市開(kāi)設(shè)了超過(guò)680個(gè)前置倉(cāng)，其中約550個(gè)位于北上廣深四個(gè)一線(xiàn)城市；盒馬也在上海重新試點(diǎn)四年前放棄的前置倉(cāng)模式，核心目的是服務(wù)盒馬鮮生大店覆蓋不到的區(qū)域。

京東七鮮加入戰(zhàn)局，市場(chǎng)或?qū)⒗^續(xù)“開(kāi)卷”。

即時(shí)零售市場(chǎng)有戰(zhàn)火重燃之勢(shì)。據(jù)《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》本月文章稱(chēng)，面對(duì)京東七鮮來(lái)勢(shì)洶洶、且極具針對(duì)性的低價(jià)攻勢(shì)，美團(tuán)小象超市雖然沒(méi)有正式回應(yīng)，但據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，11月3日美團(tuán)小象超市對(duì)百余款商品進(jìn)行了緊急調(diào)價(jià)。

《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》文章（發(fā)表于11月4日） 截圖

考慮到門(mén)店數(shù)量等原因，京東七鮮對(duì)現(xiàn)有即時(shí)零售老玩家的沖擊仍有待觀(guān)察。但背靠京東這棵大樹(shù)，這個(gè)門(mén)店數(shù)超過(guò)40的連鎖品牌的野心不容小覷。在即時(shí)零售市場(chǎng)，未來(lái)或許又是一場(chǎng)京東、美團(tuán)、阿里“必有一戰(zhàn)”。

不過(guò)，在即時(shí)零售這個(gè)市場(chǎng)，玩家絕不止于國(guó)內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)大廠(chǎng)。山姆這樣的國(guó)際巨頭，仍將是一二線(xiàn)城市即時(shí)零售玩家們的強(qiáng)大對(duì)手，京東七鮮也無(wú)法例外。據(jù)《晚點(diǎn)》今年8月報(bào)道，山姆線(xiàn)上超過(guò)200元，盒馬線(xiàn)上客單價(jià)約90元，叮咚買(mǎi)菜為72元。

目前并沒(méi)有關(guān)于京東七鮮客單價(jià)的公開(kāi)資料。從我們探訪(fǎng)門(mén)店獲得的信息來(lái)看，京東七鮮線(xiàn)上客單價(jià)大約在100元前后，在國(guó)內(nèi)即時(shí)零售品牌的第一梯隊(duì)之中。不過(guò)，這一數(shù)字始終沒(méi)有經(jīng)過(guò)京東方面的確認(rèn)。

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的當(dāng)今零售行業(yè)，即時(shí)零售是為數(shù)不多仍能持續(xù)保持高復(fù)合增長(zhǎng)的細(xì)分領(lǐng)域。商務(wù)部研究院市場(chǎng)研究所最新報(bào)告顯示，截至2023年，國(guó)內(nèi)即時(shí)配送行業(yè)訂單規(guī)模約409億單，同比增長(zhǎng)22.8%，即時(shí)配送市場(chǎng)規(guī)模為3410億元，同比增長(zhǎng)24.8%。越來(lái)越多的玩家入局，也將推動(dòng)即時(shí)零售的再度演化。

“近年來(lái)，即時(shí)零售受到了消費(fèi)者的青睞和追捧。但發(fā)展到中后期，整個(gè)行業(yè)步入了一個(gè)參差不齊的節(jié)點(diǎn)，也出現(xiàn)了一些新的挑戰(zhàn)和問(wèn)題?！敝袊?guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，整體來(lái)看，即時(shí)零售發(fā)展的關(guān)鍵在于供應(yīng)鏈的完整性、品質(zhì)的整體穩(wěn)定、差異化運(yùn)營(yíng)、服務(wù)體系升級(jí)以及客戶(hù)黏性。這幾個(gè)方面決定了即時(shí)零售的走向和未來(lái)。

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