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不消費(fèi)不讓用廁所?星巴克中國:那是美國!咱們不一樣
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劉東峰應(yīng)無所住,而生其心
文 | 劉東峰
6月14日,星巴克中國在微博評論區(qū)就“不消費(fèi)不讓上廁所”一事回應(yīng)稱,“那則新聞指的是美國市場,不包括我們國內(nèi)門店”, 因此不影響中國顧客來門店使用洗手間。
星巴克在微博評論區(qū)進(jìn)行了回應(yīng)
據(jù) 《華盛頓郵報(bào)》10日報(bào)道,星巴克創(chuàng)始人霍華德·舒爾茨表示,星巴克每天服務(wù)1億名消費(fèi)者,而將其衛(wèi)生間當(dāng)作公廁的非店內(nèi)消費(fèi)者不斷涌入,為星巴克員工和店內(nèi)消費(fèi)者帶來了安全隱患。出于安全考量,星巴克正采取一些更強(qiáng)硬的政策,并考慮限制非消費(fèi)者進(jìn)店人數(shù)。
舒爾茨將其視為自2018年以來一次重大的企業(yè)文化變革。2018年兩名黑人男子因未消費(fèi)借用店內(nèi)洗手間被警方帶走,引發(fā)了公眾對星巴克的抵制。星巴克官方隨后對全美門店進(jìn)行種族培訓(xùn)并開放洗手間。
洗手間的完全開放使得星巴克進(jìn)入了進(jìn)退兩難的境地。
星巴克廁所完全放開后,吸引了大量流浪漢和吸毒者。據(jù)美國媒體《Business Insider》報(bào)道,星巴克西雅圖一家門店的廁所經(jīng)常浸滿了血,時(shí)不時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)針頭和藥袋,員工也面臨著被感染的風(fēng)險(xiǎn)。
郭杰瑞將星巴克稱為紐約人的‘公共廁所’
此外,調(diào)查顯示由于衛(wèi)生間的放開,星巴克門店客流量比競爭對手小了6.8%,顧客在門店停留的時(shí)常比競爭對手低了4.2%。來自美國的視頻博主郭杰瑞將星巴克稱為“紐約人的‘公共廁所’”。
今年4月4日舒爾茨接替凱文·約翰遜回歸出任星巴克臨時(shí) CEO。此前約翰遜做出開放洗手間時(shí)舒爾茨表示:“并不打算把星巴克變成公共廁所……但因?yàn)樯婕捌缫晢栴},讓開放廁所成為一個(gè)正確的決定”。
由于舒爾茨宣布不再開放洗手間的消息時(shí),并未說明實(shí)施范圍,因此也引起了中國顧客的關(guān)心。
有相關(guān)人士對觀察者網(wǎng)表示,如果該政策在中國實(shí)施,很可能會(huì)加深星巴克“傲慢”的形象。大眾點(diǎn)評數(shù)據(jù)顯示,星巴克在廣州近250家門店中,僅有76家評分達(dá)到4星級以上。差評集中在店內(nèi)員工傲慢的服務(wù)態(tài)度。
此前有美食博主評價(jià)星巴克400元自助餐“又貴又不好吃,上菜還慢”,被星巴克員工私信要求“去這種有文化氛圍的地方之前先做做功課”。
根據(jù)星巴克Q2財(cái)報(bào),中國市場凈收入下降14%。在同店銷售環(huán)節(jié),星巴克也表現(xiàn)黯淡:由于同店交易量下降20%、平均客單價(jià)下降4%,星巴克在中國市場的同店銷售額下降23%。
星巴克董事長麥洛迪·霍布森在接受采訪時(shí)表示,選擇舒爾茨做臨時(shí)CEO,是為了緊急拯救星巴克的業(yè)務(wù)。如何拯救中國市場,顯然將是這位臨時(shí)CEO最大的考驗(yàn)之一。
本文系觀察者網(wǎng)獨(dú)家稿件,未經(jīng)授權(quán),不得轉(zhuǎn)載。
- 責(zé)任編輯: 劉東峰 
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