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張力:商業(yè)零售的“數(shù)字化管理”
關(guān)鍵字: 數(shù)字化管理零售新零售新零售數(shù)字化管理零售業(yè)革命數(shù)量化管理物聯(lián)網(wǎng)(IOT)
在2017年6月9號一次會上,馬云說:“我認(rèn)為物聯(lián)網(wǎng)(IOT)是大事。我們認(rèn)為物聯(lián)網(wǎng)(IOT)是未來。”
今年3月底,在啟領(lǐng)商學(xué)院組織一次有關(guān)新零售的峰會上,作為嘉賓發(fā)言,盒馬鮮生的高級副總裁張國宏先生非常自豪地自問自答:
“哪些公司能做到實際貨架管理能同當(dāng)時的構(gòu)想達(dá)到95%以上的匹配度?
我們盒馬最好的門店能做到實時貨架管理匹配率99%,每天、每小時、每分鐘。
所以我們門店的效率非常非常高的”。
盒馬鮮生能夠做到高達(dá)99%的貨位匹配率,一點也不奇怪。因為他們準(zhǔn)確地理解了老板馬云“物聯(lián)網(wǎng)是未來”這句話的核心:物聯(lián)網(wǎng)是什么?歸根結(jié)底就是互聯(lián)網(wǎng)+商品位置。
仔細(xì)想想,不管“互聯(lián)網(wǎng)+”什么,最終的落腳點都是“互聯(lián)網(wǎng)+位置編碼”。
不信,你試試。
圖四中的紅色框是盒馬鮮生的貨架編碼。
魔鬼、細(xì)節(jié)、現(xiàn)場
用一句話,可以把這三個詞連接起來:魔鬼在細(xì)節(jié),細(xì)節(jié)在現(xiàn)場。
通過以上討論,我們知道商業(yè)零售“數(shù)字化管理”的基礎(chǔ)是貨位編碼。那是不是說,有了貨位編碼,就一定能實現(xiàn)提效降耗的數(shù)字化管理?
肯定不是。
這就要看,在數(shù)字化管理的現(xiàn)場實踐中,能否將躲在細(xì)節(jié)和現(xiàn)場的魔鬼清除掉。
目前,主要有三個魔鬼當(dāng)?shù)溃?
魔鬼一:貨位編碼亂象叢生,企業(yè)內(nèi)部沒有統(tǒng)一的貨位編碼。
筆者在工作中發(fā)現(xiàn),目前不同的“新零售”供應(yīng)商都有自己的一套貨位編碼。比如“多點”公司的線下分揀;電子價簽公司的價簽定位等等。
不僅如此,就是企業(yè)內(nèi)部的貨位編碼也不統(tǒng)一。這就好比由于二維碼不能共享,移動支付得用一個手機(jī)、共享單車得用另一個手機(jī)。
這樣一來,不僅不能通過“數(shù)字化管理”幫助零售企業(yè)“節(jié)流”,反而大大增加了投資和運營管理綜合成本。解決的辦法:不管哪家供應(yīng)商,都必須統(tǒng)一到商超企業(yè)自己貨位編碼系統(tǒng)上來。這樣,盤點、O2O線下分揀、電子價簽、自動補貨、新開店陳列、陳列道具統(tǒng)計、一籠到貨架等等,才可以共享貨位編碼,才可以真正高效低耗“節(jié)流”。
魔鬼二:“穿新鞋走老路”。
盡管有了貨位編碼,現(xiàn)場業(yè)務(wù)流程以及業(yè)務(wù)考核標(biāo)準(zhǔn)仍然是“外甥點燈-照舅(舊)”。比如,本來通過定位盤點已經(jīng)得到庫存結(jié)構(gòu)明細(xì),但是人們還是只看重“數(shù)量”虧盈。解決這個問題的關(guān)鍵是,決策管理層必須從指導(dǎo)思想上真正理解“數(shù)字化”與“數(shù)量化”的本質(zhì)不同,進(jìn)而制定“數(shù)字化管理”下的現(xiàn)場操作流程、以及考核標(biāo)準(zhǔn)。
魔鬼三:也是最大魔鬼,就是商品種類太多。
在不斷減員的情況下,門店商品種類仍然在1-2萬。貨位管理很難堅持下去。
其實商家和顧客知道,大多數(shù)商品屬“濫竽充數(shù)”。把這些“濫竽充數(shù)”的商品清理出去,即可減少商家的日常運營管理成本,又可方便顧客快速找到需要的商品,何樂不為?
不為的原因很簡單,對于顧客來說是“濫竽充數(shù)”,對于商家來說,確是盈利重要渠道。商品種類越多,從上游供應(yīng)商收取的進(jìn)場費越多,也叫“上游盈利模式”。筆者在原創(chuàng)文章《“新零售”,到底新在哪?》一文中,用數(shù)據(jù)對此進(jìn)行詳細(xì)分析。有興趣的讀者可以通過鏈接查看。
回頭再來看看盒馬鮮生,他們之所以能夠?qū)?9%的商品做到動態(tài)定位管理,其內(nèi)在的、我們看不到的背后原因,就是排除了這些“魔鬼”干擾。
沒錯,如果不能將藏在現(xiàn)場管理細(xì)節(jié)中的惡魔清除,商超想通過“數(shù)字化管理”到達(dá)高效低耗“節(jié)流”,進(jìn)而實現(xiàn)為顧客提供“質(zhì)高價低”商品的目的,只能是“紙上談兵”,或者,永遠(yuǎn)停在“剛剛起步”。
結(jié)束語
川航3U8633航班遇險的例子告訴我們,數(shù)字化管理的基礎(chǔ)是先制定一套簡單、共享的數(shù)字編碼標(biāo)準(zhǔn),在此基礎(chǔ)之上才是技術(shù)應(yīng)用。最終目的是提高應(yīng)急反應(yīng)的效率,即管理效率,進(jìn)而降低事故率。
商業(yè)零售“數(shù)字化”的根本目的,同樣是為了提高“開源、節(jié)流”的效率,降低“開源、節(jié)流”成本。通俗地講,“開源”是銷售,“節(jié)流”是運營管理。
目前我國“數(shù)字化銷售(包括支付)”已世界領(lǐng)先,而“數(shù)字化管理”才剛剛起步。導(dǎo)致這種“頭重腳輕”的原因很多,根本原因之一是將“數(shù)量化管理”與“數(shù)字化管理”混為一團(tuán)。而商業(yè)零售業(yè)“數(shù)字化管理”的前提是,貨位編碼。
“數(shù)字化管理”并不難,難的是轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念,否則,我們將會又一次掉進(jìn)“唯技術(shù)論”陷阱。應(yīng)用再先進(jìn)的技術(shù),如果沒有一套適合本企業(yè)內(nèi)共享的貨位數(shù)字化編碼,也只能是傳統(tǒng)的“數(shù)量化管理”。
習(xí)主席早在2014年12月9日《在中央經(jīng)濟(jì)工作會議上的講話》中強(qiáng)調(diào):“新的增長點在哪兒呢?就在我們身邊”。習(xí)主席在后面一整段話闡明,新建是增長點,改造也是增長點。具體到商業(yè)零售業(yè),“開源”是增長點,“節(jié)流”也是增長點。
正如上文所述,我國的“數(shù)字化開源”也叫“數(shù)字化銷售”,已世界領(lǐng)先?!皵?shù)字化節(jié)流”也叫“數(shù)字化管理”,卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。就像一個人得了半身不遂,單腿前行。
單腿前行,將會很快印證一句老話:別看今天鬧得歡,小心將來拉清單。
清單是什么?
閻王爺?shù)幕麅浴?
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- 責(zé)任編輯:陳軒甫
- 最后更新: 2018-07-24 08:11:19
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