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五、無(wú)意中推出以全食物為基礎(chǔ)的視力功能性食品

作為治療RP的專家，于衛(wèi)東有一次回國(guó)后，有朋友讓他看孩子的近視眼。他回到加拿大后，孩子如何維持度數(shù)、防止近視反彈，就成了一個(gè)大問(wèn)題。他就先用丸劑抵擋，孩子服用一年后近視沒(méi)有反彈。

后來(lái)，孩子又不吃苦苦的丸劑了，視力逐步下降。如何哄孩子吃藥呢？他的太太嘗試烘焙“中藥餅干”，把中藥做到餅干里。試驗(yàn)成功后，孩子非常喜歡“中藥餅干”，吃了幾個(gè)月，視力又逐步變好了。

太太又將“中藥餅干”拿到診所，沒(méi)想到，大人小孩都喜歡。病友口口相傳，一下子都發(fā)郵件打電話，說(shuō)要買(mǎi)“中藥餅干”。于衛(wèi)東看太太忙不過(guò)來(lái)，提議自己成立一家公司，提供配方，讓工廠生產(chǎn)。一間之間，這個(gè)重大決定就這么敲定了，他們?cè)?018年成立了視圣健康食品公司，真可謂“踏破鐵鞋無(wú)覓處，得來(lái)全不費(fèi)工夫”。

后來(lái)，家長(zhǎng)又怕餅干內(nèi)含糖，容易發(fā)胖。于衛(wèi)東再次創(chuàng)造，用凍干的蔬菜、黑莓、藍(lán)莓、紅莓等做成不同功能的餅干，這樣就無(wú)糖了。

從“中藥餅干”到“營(yíng)養(yǎng)片”，從“藍(lán)莓軟糖”到“護(hù)眼精油”，從第一款產(chǎn)品到推出一整條生產(chǎn)線，再?gòu)募幽么筚u(mài)向全世界。

于衛(wèi)東集數(shù)十年眼科臨床經(jīng)驗(yàn)，在自家食品公司不斷摸索，成功開(kāi)發(fā)出系列功能性護(hù)眼食品，為數(shù)碼時(shí)代人類面臨的視力健康難題，提供了生活化的解決方案，提出“食物是治療眼科疾病最好的藥物”口號(hào)。

他們的產(chǎn)品成分都是食物或藥食同源的藥材，大部分產(chǎn)品都屬于食品類目，少許在保健品類目。之所以有功效不是所謂“藥效”，而是依托以食物代替藥物，所有食物或者類似山藥、山楂、枸杞之類藥食同源的中藥材，經(jīng)過(guò)好的配方配比就會(huì)成為一副不僅有效還安全的治病的良方。

于衛(wèi)東研發(fā)的以草本中藥為主的配方食品，不追求一蹴而就，旨在以安全可靠的前提下，循序漸進(jìn)地進(jìn)入人們的生活，阻止視力進(jìn)一步惡化，并能夠在一定程度上逆轉(zhuǎn)視力損傷。

2021年9月，于衛(wèi)東聯(lián)合加拿?滑鐵盧?學(xué)眼視光研究與教育中心主任Lyndon Jones教授，共同啟動(dòng)了視圣藍(lán)莓軟糖針對(duì)干眼癥使用效果的標(biāo)準(zhǔn)臨床試驗(yàn)。這是世界首個(gè)用食品針對(duì)性治療眼科疾病的標(biāo)準(zhǔn)臨床試驗(yàn)，預(yù)計(jì)將在2022年11月獲得臨床試驗(yàn)報(bào)告，明年三月公布。

本次研究目的是評(píng)估藍(lán)莓軟糖在減少干眼綜合癥方?的功效并評(píng)估其安全性，從而更加客觀、科學(xué)地驗(yàn)證視圣藍(lán)莓羅漢果軟糖的功能性。研究采取的是隨機(jī)雙盲的標(biāo)準(zhǔn)臨床試驗(yàn)方案，以往這種試驗(yàn)方法都是針對(duì)藥物上市前的安全性和有效性研究，這代表著本次研究高度的科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性。