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【文/觀察者網(wǎng)專欄作者 薛凱桓】

2023年的春節(jié)，我比以往任何時(shí)候都更想念遠(yuǎn)方的親朋好友。

自再次出國(guó)以來(lái)，這已經(jīng)是我第四次不能回國(guó)和家人一起過(guò)年了。我真的很想念他們，希望他們一切順利。

值得慶幸的是，今年與我在明克斯共度春節(jié)的有很多好朋友：來(lái)自埃及的阿里（化名）、韓國(guó)的鄭在镕、崔敏惠，白俄羅斯的維金娜·謝妮，俄羅斯的阿納托利·瓦列寧，拉脫維亞的阿麗娜·瓦西里耶娃，格魯吉亞的帕卡托什維利。不同國(guó)家的朋友在一起歡度佳節(jié)，也讓我這個(gè)春節(jié)具有了“世界團(tuán)結(jié)、文化融合”的意義。

備年貨

由于在白俄羅斯春節(jié)并不是法定節(jié)假日，相約一起過(guò)春節(jié)的其他朋友要么上課要么工作，因此我們決定“分頭行動(dòng)”購(gòu)買年貨。

我是北方人，對(duì)過(guò)年吃餃子有一種莫名的執(zhí)念，這種執(zhí)念讓我把餃子這一美食帶到了我們新年餐桌上。在明斯克，農(nóng)歷新年正好趕上周末和學(xué)校的寒假假期，因此學(xué)校附近的很多購(gòu)物中心都關(guān)閉了。由于面粉不便攜帶我們也無(wú)法去比較遠(yuǎn)的超市買，迫于無(wú)奈，我們只能選擇通過(guò)Yandex go軟件的速遞功能來(lái)“快遞”用于搟制餃子皮的小袋面粉。由于物價(jià)上漲和面粉比較有重量，速遞了兩袋面粉就花了我60白俄羅斯盧布（約為人民幣140元）。

當(dāng)聽說(shuō)我買面粉是為了包“Клёцки”（餃子）時(shí)，我新認(rèn)識(shí)不久的俄羅斯朋友阿納托利·瓦列寧表現(xiàn)的十分驚喜，自告奮勇地要攬下一部分包餃子的活計(jì)。我開心地把這個(gè)任務(wù)交給了他（此時(shí)的還沒有意識(shí)到事情的嚴(yán)重性），也并沒有注意到維金娜·謝妮已經(jīng)憋不住的壞笑。

除了負(fù)責(zé)購(gòu)買面粉和中餐食材、調(diào)味品，我還去明斯克的國(guó)貨商店購(gòu)買一些過(guò)年需要的“年味兒貨”（如燈籠、紅紙之類），兩位韓國(guó)朋友去明斯克的韓國(guó)商店購(gòu)買韓國(guó)本土的春節(jié)用品，埃及朋友去買酒，俄羅斯、白俄羅斯朋友負(fù)責(zé)買各種副食、零食。

準(zhǔn)備好這些之后，我們決定去找找年味兒。

在明斯克，要說(shuō)年味兒最濃的大學(xué)，那當(dāng)屬白俄羅斯國(guó)立技術(shù)大學(xué)。這所大學(xué)的孔子學(xué)院每年都會(huì)舉行煙花表演和敲“新年鐘”。在春節(jié)期間，明斯克地鐵111站所在的大學(xué)城也會(huì)有兩個(gè)小時(shí)的煙花燃放時(shí)間供中國(guó)留學(xué)生消遣。而我們也并沒有更好的落腳地點(diǎn)，因此決定就在兩位埃及朋友所在的工大宿舍開展新年慶?；顒?dòng)。

在和宿管阿姨們報(bào)備過(guò)飲酒事項(xiàng)后（白俄羅斯公共場(chǎng)合禁酒，因此喝酒我們需要向宿管阿姨報(bào)備），我們將大瓶大瓶的酒搬入宿舍，準(zhǔn)備來(lái)一次徹夜暢談。

在超市買酒，準(zhǔn)備徹夜暢談

在將酒水盡數(shù)搬入宿舍后，由于天色尚早（白俄羅斯時(shí)間下午15點(diǎn)鐘），我便決定出門去參加白俄羅斯國(guó)立技術(shù)大學(xué)的新年主題慶?；顒?dòng)。白俄羅斯國(guó)立技術(shù)大學(xué)的新年主題慶?；顒?dòng)按照“輪換原則”進(jìn)行，每年舉辦一個(gè)有春節(jié)習(xí)俗的東亞國(guó)家的主題慶?；顒?dòng)。

遺憾的是，中國(guó)主題的慶祝活動(dòng)在2021年舉辦過(guò)，2023年的主題國(guó)家輪換到了越南。盡管如此，但我還是決定去那里逛逛，兩位韓國(guó)朋友在得知我的目的后，也決定跟我結(jié)伴而行。

白工大的慶?；顒?dòng)

我們很快就乘坐地鐵到達(dá)了白俄羅斯國(guó)立技術(shù)大學(xué)校內(nèi)的慶?，F(xiàn)場(chǎng)。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到了用越南語(yǔ)書寫的各種新春祝福橫幅以及張貼在各個(gè)教學(xué)樓、辦公室門前的對(duì)聯(lián)。大量的越南留學(xué)生聚集在校園內(nèi)，活動(dòng)氛圍十分熱烈。進(jìn)入教學(xué)樓，越南的傳統(tǒng)菜肴擺放在擠滿了大廳的新年餐桌上，成了點(diǎn)綴這一抹春意的裝飾品。

白工大的本科三年級(jí)學(xué)生、學(xué)室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)的阮濤，熱情接待了我們一行三人并談到了越南的民族美食。據(jù)他介紹，學(xué)生們展示了他們的烹飪技巧，他們花了10到12個(gè)小時(shí)來(lái)烹飪一些菜肴。

阮濤是越南公民，但他自小在俄羅斯西伯利亞出生和長(zhǎng)大。他的父母在莫斯科住了幾年，在伊爾庫(kù)茨克相識(shí)，后來(lái)搬家到白俄羅斯工作。阮濤的許多越南親戚都在白工大接受過(guò)工程教育并留在白俄羅斯工作，只有一位93歲的祖母和姑姑一家留在越南。

我們?cè)谒慕榻B下了解了越南的新春文化。有趣的是，今年是中國(guó)的兔年，但在越南過(guò)的卻是貓年。不過(guò)對(duì)于“貓年”的文化由來(lái)，似乎越南朋友自己也說(shuō)不清楚。阮濤稱，“水稻是越南農(nóng)業(yè)的重要組成部分，但由于田間有大量老鼠的威脅，因而貓是越南人喜愛的動(dòng)物，”他告訴我們?！傲硪环N解釋是，越南人不喜歡看到兔子這種動(dòng)物。他們認(rèn)為老鼠和兔子是近親。”還有另一個(gè)版本是越南人對(duì)中文“毛”的解釋，意思是兔子。在越南語(yǔ)中，它聽起來(lái)像“meo”，意思是貓。

無(wú)論如何，越南人都相信貓年會(huì)給越南帶來(lái)好運(yùn)和繁榮。

提到美食，越南人真的很喜歡“nem”——那是一種用米紙包著的肉卷，是越南的新春傳統(tǒng)食品（rolls），里面塞滿了肉、面條和樹菇。開胃菜搭配魚露和蔬菜。隨取餐桌上還供應(yīng)“Soi”——是一種用米飯配去皮綠豆（搗碎）、菌菜、豬耳沙拉和壓榨香腸混合而成的手抓飯。越南民間美食中幾乎沒有糖果制品，例外是“man choi”——米粉球，煮沸幾次，塞滿紅糖，然后在甜冷的肉湯中食用。

與中國(guó)有些相似的是，越南的春節(jié)通常會(huì)狂歡慶祝四天——也就是我們的大年三十到初三，和我國(guó)很多農(nóng)村地區(qū)的四天走親戚習(xí)俗比較相像。在校內(nèi)，我們看到了越南留學(xué)生在玩拉繩子，還有隨著音樂(lè)“跳竹竿”等娛樂(lè)活動(dòng)。

此外，還有學(xué)生向老師、學(xué)生之間互相贈(zèng)送紅包的活動(dòng)，更有人在室內(nèi)架起了火盆進(jìn)行祖先祭祀活動(dòng)。阮濤告訴我們，在春節(jié)前半個(gè)月他們就裝飾了一個(gè)祭壇，在上面放了五種不同的水果和“banthyung”——一種用竹芋或棕櫚葉包裹的糯米糕，熱情的越南同學(xué)贈(zèng)送給我們嘗了一些，非常的甜，很有白俄羅斯當(dāng)?shù)靥鹌贰褒J甜”的味道。

除了阮濤，我們還認(rèn)識(shí)了其他一些越南朋友。

贈(zèng)送我們糯米糕的阮文榮在俄羅斯生活了將近10年。他在俄羅斯獲得了機(jī)械工程師的本科學(xué)歷，然后在白工大攻讀碩士學(xué)位。阮文榮原本計(jì)劃在白工大繼續(xù)他的博士研究生學(xué)習(xí)，但他的父母已經(jīng)于2022年回歸越南，因此碩士畢業(yè)后他是否會(huì)留在白俄羅斯還是個(gè)未知數(shù)。他跟我們笑稱，他原本每年都會(huì)和他的父母一起慶祝春節(jié)，但現(xiàn)在很難回越南與父母團(tuán)聚，所以他很高興能在這里見到自己同胞以及一同慶祝春節(jié)的我們?nèi)弧皷|亞人士”。

“每當(dāng)時(shí)至春節(jié)時(shí)，越南人都會(huì)評(píng)估我們一年的成就并為來(lái)年設(shè)定新的目標(biāo)。”說(shuō)話間，阮文榮就開始總結(jié)起來(lái)了：

“我對(duì)2021年的結(jié)果感到滿意——我準(zhǔn)備了一篇論文，在會(huì)議上發(fā)表了演講并成功發(fā)表了文章。我在完成學(xué)業(yè)后將回歸越南，我將永遠(yuǎn)懷念在俄羅斯和白俄羅斯學(xué)習(xí)的歲月，這里成了我的第二故鄉(xiāng)……我設(shè)法周游了俄羅斯西部和白俄羅斯，參加了不同地區(qū)的羽毛球和足球比賽。我在貝加爾湖地區(qū)生活了三年，但還是不習(xí)慣當(dāng)?shù)氐乃獌觥５偟膩?lái)說(shuō)，這里很舒服，給人一種對(duì)外國(guó)人仁慈的態(tài)度。白俄羅斯則在節(jié)奏方面與我的家鄉(xiāng)相似——街道平靜舒適，人們開放友善?！?

在這里，我們還見到了戈梅利國(guó)立技術(shù)大學(xué)信息技術(shù)與數(shù)據(jù)分析研究所教師阮世龍，和他的妻子、高級(jí)研究員阮秋香。

這對(duì)夫婦相識(shí)于15年前。九年前，秋香跟隨未來(lái)的丈夫來(lái)到了白俄羅斯戈梅利，他們的兒子和女兒也相繼在白俄羅斯降生。家庭圓滿的阮世龍夫婦此次便是作為白工大特邀的白俄越僑嘉賓來(lái)參加春節(jié)特別慶祝活動(dòng)。

在攀談間，阮世龍夫婦向我們強(qiáng)烈推薦了戈梅利的“金秋旅行”，阮秋香所展示的戈梅利的金秋美景更是讓我們流連忘返。盡管我曾去過(guò)戈梅利作短期旅行，但還是欣然許下了明年金秋時(shí)分前往戈梅利的諾言。兩位韓國(guó)朋友沒有去過(guò)戈梅利，在被戈梅利的美景深深吸引后，也表達(dá)了前往戈梅利一觀美景的想法。

圖為阮秋香向我們展示的美景圖