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【觀察者網(wǎng)TMT報(bào)道 文/陳燕妮】"線上618，線下大潤發(fā)”，今年，接受新零售改造的傳統(tǒng)商超大潤發(fā)喊出了這樣的口號(hào)。接受阿里巴巴投資尚不足6個(gè)月，大潤發(fā)在新零售領(lǐng)域最大規(guī)模的升級(jí)行動(dòng)首戰(zhàn)告捷。截至6月11日，全國100家大潤發(fā)門店完成新零售改造，實(shí)現(xiàn)3公里范圍內(nèi)1小時(shí)送達(dá)，并全面參與天貓618理想生活狂歡季。

大潤發(fā)新零售改造店遍布全國各個(gè)地區(qū)的一二三線城市，首批完成升級(jí)的100家門店，遍布華東、華北、東北、華中和華南五大區(qū)域，其中華東區(qū)域最多達(dá)到41家。其中既包括上海、杭州、廣州、深圳、哈爾濱、長沙、南京、鄭州等一線和省會(huì)城市，也包括無錫、鹽城、東莞、佛山、佳木斯等大量三四線城市。

線上天貓618，線下來逛大潤發(fā)

大潤發(fā)在全國一共有393家門店，接受新零售改造接入手機(jī)淘寶的門店有100家。今年618期間，大潤發(fā)聯(lián)合線上線下為消費(fèi)者帶來新玩法。據(jù)大潤發(fā)新零售COO袁彬介紹，接入手機(jī)淘寶的100家門店與天貓超市、盒馬鮮生展開了供應(yīng)鏈共享合作，利用阿里巴巴在新零售賣場的數(shù)據(jù)沉淀和優(yōu)勢為消費(fèi)者帶來更優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)。

在大潤發(fā)上海閘北店，一跨入商品陳列區(qū)就能看到醒目的“年中大促”、“618購物狂歡”等廣告板，在大潤發(fā)門店內(nèi)的天貓超市好貨專區(qū)，掃碼即可領(lǐng)取滿100元立減30元優(yōu)惠券；在大潤發(fā)門店單筆購物滿120元，可以獲得20元天貓紅包等。

大潤發(fā)線下門店年中大促 觀察者網(wǎng)攝

袁彬進(jìn)一步介紹，點(diǎn)入手機(jī)淘寶的淘鮮達(dá)頻道即可在線上購買大潤發(fā)商品，絕大部分商品均可享受29元包郵服務(wù)，同時(shí)還可享受線上線下同價(jià)以及3公里內(nèi)1小時(shí)達(dá)等服務(wù)。在大潤發(fā)上海閘北門店還有“天貓下凡”貨架，陳列的都是天貓最暢銷商品，品類包括休閑零售、酒水飲料等商品。談到這個(gè)貨架的設(shè)立，大潤發(fā)工作人員告訴觀察者網(wǎng)，主要是為了方便線下消費(fèi)者也能購買線上好物，讓一些原先只在線上銷售的品牌進(jìn)入線下賣場。

大潤發(fā)X天貓超市網(wǎng)紅商品榜 觀察者網(wǎng)攝

除了接入天貓貨品，大潤發(fā)的新零售改造也借鑒了盒馬的懸掛鏈系統(tǒng)、接入了盒馬的物流接單能力，同時(shí)運(yùn)用了數(shù)字化的門店運(yùn)營管理系統(tǒng)，同時(shí)有了手淘首頁的流量入口。大潤發(fā)方面介紹，在接入天貓新零售的物流能力后，不只是常溫和生鮮商品，大潤發(fā)的“非礬油條”等門店現(xiàn)做面點(diǎn)，也可以實(shí)現(xiàn)線上配送，這在此前是難以想象的?！懊刻煸绯康脑绮蜁r(shí)段，每個(gè)門店都會(huì)賣出幾十根油條，而且很多人會(huì)在賣油條的時(shí)候順便解決當(dāng)天的買菜需求?！?

大潤發(fā)懸掛鏈改造，紅色包裝袋為熟食，灰色包裝袋為生鮮冷物，綠色包裝袋為常溫商品 大潤發(fā)供圖

據(jù)了解，這場大潤發(fā)成立以來最大規(guī)模、最雷厲風(fēng)行的“改造運(yùn)動(dòng)”從今年3月正式啟動(dòng)，到今年底前，全國近400家大潤發(fā)門店，將陸續(xù)完成新零售改造，接入線上運(yùn)營能力。以最早完成改造的上海閘北店為例，作為大潤發(fā)在內(nèi)地的第一家門店，迄今已經(jīng)營20余年。3月完成改造后，閘北店每日來自手淘的線上訂單能達(dá)到1000單以上，在大促期間訂單量還會(huì)飆升至5000單，單店坪效整體提升30%。

商超新零售的“換道超車”

除門店數(shù)字化改造外，大潤發(fā)還與盒馬實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)鏈層面的合作，盒馬自有品牌“日日鮮系列”肉菜蛋奶和帝皇鮮系列凍品，已經(jīng)在華東區(qū)的大潤發(fā)門店上架。今夏銷售火爆的湖北潛江小龍蝦、?？诨鹕嚼笾Φ葍?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，盒馬與大潤發(fā)也實(shí)現(xiàn)了聯(lián)合采購。

大潤發(fā)“日日鮮”系列 觀察者網(wǎng)攝

大潤發(fā)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹到，國內(nèi)的傳統(tǒng)商超運(yùn)營已經(jīng)很成熟了，無論是效率的提升，還是產(chǎn)品的差異化，供應(yīng)鏈的優(yōu)化空間，在傳統(tǒng)領(lǐng)域都很難迅速提升。新零售則帶來了全新的思路，實(shí)現(xiàn)換道超車?！伴T店經(jīng)過數(shù)字化改造后，線上線下就成為了一盤貨，對商超來說，線上訂單成為了完全的增量?！?

大潤發(fā)董事長黃明端表示，大潤發(fā)不是模仿盒馬，而是要使用這套體系探索商超新零售的新路徑，在不斷調(diào)整迭代、模式跑通后，大潤發(fā)愿意把升級(jí)經(jīng)驗(yàn)分享給更多同行。從現(xiàn)階段數(shù)據(jù)看，經(jīng)過數(shù)字化改造后的門店，整體效益提升了15%，而這只是第一步，未來大潤發(fā)還將繼續(xù)與阿里新零售的各個(gè)業(yè)務(wù)探索融合點(diǎn)，目前已有幾十個(gè)項(xiàng)目在對接中。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，大潤發(fā)的數(shù)字化改造，也對天貓新零售未來進(jìn)一步探索有巨大價(jià)值?！拔覀儠?huì)發(fā)現(xiàn)同樣是線上配送的環(huán)節(jié)，大潤發(fā)在不少運(yùn)營指標(biāo)上非常有優(yōu)勢，甚至?xí)?yōu)于盒馬。這說明傳統(tǒng)線下零售的學(xué)問也非常深?yuàn)W，而且大潤發(fā)在快消、生鮮領(lǐng)域積累的品牌效應(yīng)，也可以激活淘系用戶，反哺了天貓新零售線上線下的融合進(jìn)程。”

“大潤發(fā)從阿里獲得的，不只是線上流量。更重要的是，我們借鑒不少盒馬的成功經(jīng)驗(yàn)，也因地制宜進(jìn)行改造和創(chuàng)新。未來大潤發(fā)有望不斷迭代，開創(chuàng)一種適合大賣場的新零售運(yùn)轉(zhuǎn)模式，一旦運(yùn)轉(zhuǎn)成熟，也把經(jīng)驗(yàn)分享給更多同行?！秉S明端說。