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孫博專訪蘇東亮：“老男孩”棄商從農(nóng)，助力中國糧食安全
最后更新: 2020-11-08 10:46:53加國糧食出口中國供應(yīng)鏈仍存機會，野米出口連續(xù)四年名列前茅
眾所周知，當今掌握全球糧食運銷的是四家世界500強企業(yè)，即美國的艾地盟、邦吉、嘉吉，和法國的路易達孚，業(yè)內(nèi)稱之為“四大糧商”。他們的核心策略是圍堵糧食主產(chǎn)區(qū)，而靠的主要就是糧食收購站。
“四大糧商”早已大兵壓境，一場新型的糧食戰(zhàn)爭已經(jīng)若隱若現(xiàn)，而且隨著時間的推移將越來越硝煙彌漫。中國糧食安全的戰(zhàn)略架構(gòu)正隨著國內(nèi)外形勢不斷演變，影響極其重大而深遠，而國際貿(mào)易是解決糧食安全的不可或缺的方法之一。
蘇東亮表示，目前加拿大糧食出口中國目前主要由世界知名大糧商把持，但由于供應(yīng)鏈冗長，效率并不高。
“綠地農(nóng)業(yè)”覺得在供應(yīng)鏈和價值鏈方面存在若干機會：一是可以通過促進終端買家和加拿大農(nóng)場主的溝通，來提升供應(yīng)鏈的效率，同時通過更好地滿足客戶對細分產(chǎn)品的需求來增加產(chǎn)品的價值；二是基于和農(nóng)場主的良好溝通，訂單農(nóng)業(yè)能夠高效地為中國買家?guī)硭麄兤诖漠a(chǎn)品；三是有機農(nóng)產(chǎn)品前景廣闊。
“綠地農(nóng)業(yè)”自從8年前扎根薩省后，已經(jīng)在谷物品種野米上取得成功。在薩省北方治理區(qū)的大湖上生長著野生菰。菰是一種草，學名Zizania Aquatica。菰的種子在中國古代稱為“菰米”，是中國古代“六谷”之一，備受皇室、詩人、高僧喜愛，但后來由于環(huán)境原因消失了。野生菰對生長環(huán)境有苛刻的要求，只能在堿性水域。
綠地農(nóng)業(yè)的野米基地
野生菰的種子在北美稱為“野米”。美加都出產(chǎn)野米，但美國的野米絕大部分是人工種植的，嚴格來說應(yīng)該稱為人工種植的菰米。加拿大的野米主要生長在薩省、曼省和安省，而薩省產(chǎn)量大約占70%，堪稱“世界野米之鄉(xiāng)”。
野米有“米中之王”和“谷物中的魚子醬”的美稱，它的外殼非常輕薄，因此不需要打磨就可以食用，也得以保留比大米豐富得多的營養(yǎng)素及纖維，含有更多的蛋白質(zhì)。
野米和普通大米的營養(yǎng)價值比較表：
（來源：加拿大薩省上海代表處）
目前為止，中國政府只批準了7家國外野米出口商，“綠地農(nóng)業(yè)”是其中之一，他們出品的野米全部產(chǎn)自薩省大草原北緯53到60度的無污染大湖，全程接受加中雙方的嚴格監(jiān)管，符合加拿大的有機標準。
氣動船收割野米
蘇東亮自豪地說，“綠地農(nóng)業(yè)”經(jīng)過6年的努力，已經(jīng)成為加拿大領(lǐng)先的野米收割商和出口商之一。除了擁有全球唯一華人野米基地以外（7個野米湖泊，約1,600畝湖面），野米出口中國也連續(xù)四年名列前茅。目前“綠地農(nóng)業(yè)”已經(jīng)成為加拿大百名糧食交易商之一，他們希望復制在野米上的成功，未來通過5到10年的努力，成為加拿大領(lǐng)先的豌豆出口商之一，助力中國糧食安全！
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本文僅代表作者個人觀點。
- 責任編輯: 陳軒甫
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