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4月27日，茶咖日?qǐng)?bào)的主要內(nèi)容有：

蜜雪冰城勇闖啤酒賽道 鮮啤最低6.6元一杯

據(jù)海報(bào)新聞報(bào)道，近日，名為“鮮啤福鹿家”的精釀啤酒店在網(wǎng)上火速躥紅，已經(jīng)在濟(jì)南(章丘區(qū))、青島、杭州等多個(gè)城市開起了線下門店。

店里，年輕的消費(fèi)者手持印有“雪王”IP的鮮啤杯，墻上的水龍頭式接酒裝置，正汩汩流出“龍井小麥”口味的現(xiàn)打精釀。

官方小程序顯示，鮮啤福鹿家是一個(gè)主打精釀啤酒的品牌，產(chǎn)品涵蓋“鮮啤”“茶啤”和“果啤”等現(xiàn)打精釀，有超15款SKU，爆款有“狂炫砂糖橘”“福鹿金桔普洱”“微醺小奶啤”等產(chǎn)品。

蜜雪冰城入場(chǎng)賣酒，再一次把精釀啤酒的價(jià)格打了下來。據(jù)悉，其推出的鮮啤最低 6.6 元 / 斤，這一價(jià)格相較于市場(chǎng)上多數(shù)啤酒產(chǎn)品極具競(jìng)爭(zhēng)力。

據(jù)了解，蜜雪冰城和鮮啤福鹿家共享供應(yīng)鏈，大大降低了生產(chǎn)成本，蜜雪冰城雖沒公開帶飛福鹿家，但兩家店直接“排排坐”，連著開也是沒少吸睛和引流。

或許是得益于蜜雪冰城供應(yīng)鏈的支持，福鹿家近年來發(fā)展速度不斷加快。官方數(shù)據(jù)顯示，截至2024年末，福鹿家在全國(guó)門店超500家，覆蓋18個(gè)省，56個(gè)地市區(qū)。

美國(guó)首家3D打印星巴克咖啡門店完工

據(jù)外媒New Atlas報(bào)道，3D打印技術(shù)已在美國(guó)蓬勃發(fā)展，各種類型的打印建筑同樣令人矚目。目前，當(dāng)?shù)刈钚碌?D打印應(yīng)用案例便是美國(guó)首家3D打印星巴克咖啡店。

這座新店位于得克薩斯州布朗斯維爾，自2024年底開始施工。目前星巴克尚未透露確切開業(yè)時(shí)間，只表示“即將開業(yè)”。當(dāng)?shù)孛襟w稱預(yù)計(jì)4月28日開始營(yíng)業(yè)。根據(jù)2023年的一份政府許可證文件，項(xiàng)目預(yù)算接近120萬美元（根據(jù)現(xiàn)匯率約合 874.8萬元人民幣），而實(shí)際建設(shè)成本尚未公布。

該項(xiàng)目由德國(guó)公司Peri 3D Construction主導(dǎo)，Peri還負(fù)責(zé)建造了歐洲最大的3D打印建筑，使用的是Cobod BOD2打印機(jī)。該機(jī)器在施工現(xiàn)場(chǎng)按照預(yù)先設(shè)定的藍(lán)圖，逐層擠出類似水泥的混合物，慢慢構(gòu)建起建筑的外殼，最終形成了獨(dú)特的肋狀墻面。

當(dāng)打印完成后，工人們接手安裝窗戶、門廊等，最終將這座混凝土外殼打造成一個(gè)完整的咖啡店。

目前，這座3D打印星巴克已經(jīng)完工，面積為約130平方米，一層樓的設(shè)計(jì)主要用于外賣和自取服務(wù)，而不是提供顧客長(zhǎng)時(shí)間就座的空間。

霸王茶姬首家北美門店試運(yùn)營(yíng)

時(shí)代財(cái)經(jīng)消息，4月26日，霸王茶姬首家北美門店正式對(duì)外試運(yùn)營(yíng)，選址位于美國(guó)洛杉磯人氣商場(chǎng)Westfield Century City，緊鄰比佛利山莊和西洛杉磯等重要區(qū)域。門店菜單分為茶拿鐵、純茶和其他茶飲三大版塊，試運(yùn)營(yíng)期間僅上線伯牙絕弦、花田烏龍、大紅袍茶拿鐵和茉莉綠茶，未來共計(jì)14款產(chǎn)品將陸續(xù)在北美市場(chǎng)上線。

霸王茶姬在2019年開始布局全球化。截至2024年，其在包括馬來西亞、新加坡、印尼在內(nèi)的東南亞市場(chǎng)門店數(shù)量共計(jì)156家。北京時(shí)間4月17日晚，霸王茶姬正式登陸納斯達(dá)克，股票代碼定為CHA，成為“納斯達(dá)克中國(guó)茶飲第一股”。

2025中國(guó)茶飲可持續(xù)發(fā)展高峰論壇在武漢落幕

2025年4月26日，《2025中國(guó)茶飲可持續(xù)發(fā)展高峰論壇》在武漢舉行。國(guó)內(nèi)110+知名品牌代表及行業(yè)專家匯聚一堂，共話茶飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的力量。

在嘉賓分享環(huán)節(jié)，沙利文大消費(fèi)行業(yè)執(zhí)行總監(jiān)Alan，從全球及中國(guó)茶飲市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展趨勢(shì)及中國(guó)機(jī)遇ESG（環(huán)境、社會(huì)、治理）在茶飲行業(yè)的應(yīng)用角度分析了，國(guó)內(nèi)茶飲發(fā)展與環(huán)境的可持續(xù)性。

他認(rèn)為，茶飲消費(fèi)群體龐大，賽道高速增長(zhǎng)。傳統(tǒng)文化和消費(fèi)習(xí)慣使得茶飲更受中國(guó)消費(fèi)者青睞，基于中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化，以及龐大且年輕化的茶飲消費(fèi)群體，現(xiàn)制茶飲將成為中國(guó)傳統(tǒng)茶文化在新時(shí)代的傳承者。

數(shù)據(jù)印證了茶飲市場(chǎng)的強(qiáng)勁潛力。茶始終是中國(guó)消費(fèi)者現(xiàn)制飲料消費(fèi)的最大品類，現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)攀升。沙利文報(bào)告預(yù)測(cè)，現(xiàn)制茶飲在茶飲消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模中的占比，將從 2019 年的 24% 躍升至 2028 年的 49%，與茶飲及即飲茶基本平分市場(chǎng)；現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模更將從 2019 年的 1110 億元增長(zhǎng)到 2028 年的 5385 億元。立足中國(guó)茶文化，憑借優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品質(zhì)、持續(xù)產(chǎn)品創(chuàng)新以及品牌文化優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)制茶飲已然成為近年來高速增長(zhǎng)的消費(fèi)賽道。

此外，眾多行業(yè)先鋒帶來精彩觀點(diǎn)。CoCo都可品牌負(fù)責(zé)人寇鑫從茶飲角色進(jìn)化史解讀CoCo都可的品牌發(fā)展進(jìn)程；蘭茗雪創(chuàng)始人李夢(mèng)華則分享了讓一個(gè)縣城品牌做到年銷300萬的奧秘；主打鮮蔬果茶的茶救星球一時(shí)間火遍珠三角，其創(chuàng)始人蘇允生在《堅(jiān)持產(chǎn)品主義——開創(chuàng)蔬果茶+，打造品牌獨(dú)有基因》的主題演講中，將茶飲行業(yè)過去十年的發(fā)展分為三次浪潮。她認(rèn)為當(dāng)前正處于健康的質(zhì)價(jià)比革命，行業(yè)規(guī)則正在被重新定義。

當(dāng)頭部品牌的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)化作行業(yè)共識(shí)，中國(guó)茶飲賽道正站在可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)。從市場(chǎng)份額的重構(gòu)到產(chǎn)品內(nèi)核的升級(jí)，從下沉市場(chǎng)的深耕到全球化布局的推進(jìn)，行業(yè)規(guī)則的重塑已然開始。在消費(fèi)升級(jí)、健康理念深化及ESG趨勢(shì)的推動(dòng)下，可持續(xù)發(fā)展成為行業(yè)共識(shí)。

佳禾食品：新增金貓咖啡及南通佳之味為咖啡擴(kuò)產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施主體及地點(diǎn)

佳禾食品4月25日公告稱，公司擬新增全資子公司蘇州金貓咖啡有限公司（以下簡(jiǎn)稱“金貓咖啡”）及南通佳之味食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“南通佳之味”）作為募集資金投資項(xiàng)目“咖啡擴(kuò)產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目”的實(shí)施主體，并新增蘇州市吳江區(qū)聯(lián)華路及南通市海門經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)福州路333號(hào)作為實(shí)施地點(diǎn)。

佳禾食品表示，本次調(diào)整是基于公司未來發(fā)展規(guī)劃及產(chǎn)業(yè)布局，旨在優(yōu)化內(nèi)部資源配置，提高募集資金使用效率，加快募投項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度，促進(jìn)咖啡業(yè)務(wù)持續(xù)增長(zhǎng)。調(diào)整后，募集資金管理將嚴(yán)格按照監(jiān)管要求執(zhí)行，新增實(shí)施主體將與公司、保薦人及商業(yè)銀行簽訂四方監(jiān)管協(xié)議。

監(jiān)事會(huì)及保薦人均認(rèn)為，本次調(diào)整符合公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃和實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要，未改變募集資金投向，不存在變相改變募集資金用途的情形，不影響募集資金投資計(jì)劃的正常進(jìn)行。

胡潤(rùn)力贊中國(guó)奶茶文化輸出，東南亞成茶飲出海的首選地

近日，胡潤(rùn)在談及中國(guó)文化輸出時(shí)，特別強(qiáng)調(diào)中國(guó)奶茶文化極具影響力，直言其或是中國(guó)文化走出去的“第一名”。在他看來，從中餐文化傳播到中國(guó)品牌的文化輸出，奶茶都占據(jù)獨(dú)特地位。胡潤(rùn)指出，在全球范圍內(nèi)，英國(guó)、法國(guó)、美國(guó)等國(guó)家的眾多奶茶店都帶有中文字樣，彰顯著中國(guó)元素。這種獨(dú)特現(xiàn)象使得奶茶文化在海外生根發(fā)芽，成為外國(guó)人接觸中國(guó)文化的重要窗口。