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4月25日，茶咖日?qǐng)?bào)的主要內(nèi)容有：

快樂番薯被曝價(jià)格全線腰斬

近日，茶飲品牌快樂番薯被曝旗下產(chǎn)品價(jià)格全線腰斬，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的茶飲行業(yè)引發(fā)震動(dòng)。

據(jù)茶咖觀察消息，3月中旬，快樂番薯在福建和廣東區(qū)域的部分門店推行產(chǎn)品降價(jià)，在杯量和配方不變的情況下，全場(chǎng)5.9元，連續(xù)賣3個(gè)月。

此外，據(jù)咖門報(bào)道，目前快樂番薯已在所有新開門店執(zhí)行“全場(chǎng)5.9元”，并計(jì)劃將這一活動(dòng)逐漸擴(kuò)散到全國(guó)2000家門店。窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，品牌當(dāng)前人均消費(fèi)11.57元，5.9元的定價(jià)相當(dāng)于直接腰斬。

不過，通過小程序翻看門店菜單可以看到，僅有部分產(chǎn)品執(zhí)行該價(jià)格，與媒體報(bào)道的“全場(chǎng)5.9元”并不一致。

快樂番薯CEO廖明通表示，參與活動(dòng)門店單量可觀，超90%實(shí)現(xiàn)線下業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，部分門店日均營(yíng)收翻倍。

不過，降價(jià)背后暗藏隱憂。品牌方雖稱下調(diào)原料進(jìn)貨價(jià)16%，并對(duì)執(zhí)行5.9元價(jià)格的門店給予10%補(bǔ)貼，但加盟商透露，補(bǔ)貼有“日均營(yíng)業(yè)額”門檻，且以貨物形式發(fā)放。還有加盟商反映原材料進(jìn)貨價(jià)未如宣傳下降，降幅遠(yuǎn)不及售價(jià)腰斬程度。

在市場(chǎng)區(qū)域表現(xiàn)上，快樂番薯雖在全國(guó)29個(gè)省份布局近2000家門店，但區(qū)域品牌認(rèn)知度差異大。有廣東茶百道加盟商稱，當(dāng)?shù)乜鞓贩泶饲?9.9 元兩杯活動(dòng)也未能扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)，3 月已倒閉。

快樂番薯招商人員否認(rèn)“補(bǔ)貼門檻”，稱5.9元補(bǔ)貼僅針對(duì)區(qū)域首批“形象店”。快樂番薯此次降價(jià)雖短期吸引消費(fèi)者，但長(zhǎng)期能否平衡品牌、加盟商與消費(fèi)者利益，在茶飲價(jià)格戰(zhàn)中突圍，仍需市場(chǎng)檢驗(yàn)。

網(wǎng)紅茶飲品牌扣麻回歸

消失一年多的網(wǎng)紅茶飲品牌 “T-COMMA 扣麻” 悄然回歸。近日，有網(wǎng)友在小紅書爆料，扣麻于江蘇南京夫子廟附近新開門店，這條消息瞬間引發(fā)茶飲愛好者的關(guān)注。

美團(tuán)平臺(tái)顯示，該店已處于營(yíng)業(yè)狀態(tài)。不過，截至目前，該門店尚未上傳門頭照、產(chǎn)品信息，也未在外賣平臺(tái)上線。

回顧扣麻的發(fā)展歷程堪稱跌宕起伏，其曾憑借獨(dú)特營(yíng)銷在南京茶飲市場(chǎng)掀起巨大波瀾。2021年11 月，扣麻首店在南京新街口開業(yè)。在產(chǎn)品上，扣麻注重創(chuàng)新，選用優(yōu)質(zhì)鮮果原料，精心調(diào)配出獨(dú)特的口味，形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，憑借低價(jià)策略和差異化產(chǎn)品迅速擴(kuò)張。

一時(shí)間，扣麻在新街口開啟了“瘋狂”開店模式，新街口24個(gè)地鐵站出口都能見到其身影。除了密集開店以外，扣麻還善于大面積鋪地廣。短時(shí)間內(nèi)，該品牌聲名大噪，成為南京茶飲界的“頂流”。

2022年8月，茶顏悅色進(jìn)駐南京，這本是茶飲市場(chǎng)的一次正常品牌拓展，卻意外點(diǎn)燃了扣麻的“戰(zhàn)火”。后者高調(diào)宣戰(zhàn)，公開表示茶顏的品質(zhì)、性價(jià)比、味道均不如自己。

然而，激進(jìn)營(yíng)銷帶來的隱患逐漸顯現(xiàn)。2023年初，扣麻陷入閉店風(fēng)波，不少網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，扣麻在新街口的多家門店一夜之間關(guān)閉；同年5月底，扣麻官方發(fā)文告知，除江寧店外，新街口所有門店閉店反思3天，升級(jí)產(chǎn)品。2023年7月底，扣麻在官方推文中坦言，由于初期大量的開店，加上高額租金和產(chǎn)品高額成本，讓其“卷不動(dòng)”，決定縮減在新街口門店。盡管當(dāng)時(shí)扣麻仍表示“將擴(kuò)張開業(yè)，落點(diǎn)各區(qū)”，但最終在2023年10月，扣麻最后一家門店關(guān)閉。

如今扣麻重新歸來，茶飲市場(chǎng)早已今非昔比，競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。面對(duì)眾多老牌茶飲品牌和新興勢(shì)力，扣麻能否憑借此次回歸，調(diào)整策略，在市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟，續(xù)寫曾經(jīng)的輝煌，后續(xù)表現(xiàn)值得持續(xù)關(guān)注。

景田博士：咖啡成本壓利潤(rùn)

由于美國(guó)市場(chǎng)對(duì)其軟飲料的需求激增，景田博士（Keurig Dr Pepper））公司的利潤(rùn)和銷售額超出了預(yù)期。然而，受“生咖啡豆成本不斷上升”的影響，該公司在美國(guó)的咖啡業(yè)務(wù)收入下滑。

盡管咖啡和軟飲料制造商景田博士公司的業(yè)績(jī)好于預(yù)期，且受到美國(guó)飲料銷售的推動(dòng)，但周四上午其股價(jià)仍小幅下跌。在美國(guó)，該公司提神飲料部門的銷售額增長(zhǎng)了11%，達(dá)到23億美元。然而，該公司在美國(guó)的咖啡銷售額暴跌近 4%，降至9億美元，其中包括“為應(yīng)對(duì)生咖啡豆成本不斷上升而采取的定價(jià)措施”。國(guó)際市場(chǎng)銷售額下降了6%，降至4億美元。

在飲料行業(yè)，咖啡業(yè)務(wù)的盈利能力向來備受關(guān)注，特別是當(dāng)咖啡豆原料價(jià)格上漲時(shí)，企業(yè)往往不得不采取提升售價(jià)的策略，以應(yīng)對(duì)成本壓力。然而，這樣的措施在一定程度上可能抑制顧客的購買意愿，進(jìn)而影響到整體銷量。

然而，咖啡原料的價(jià)格波動(dòng)是企業(yè)長(zhǎng)期面臨的重要挑戰(zhàn)。景田博士亟需尋找優(yōu)化供應(yīng)鏈和降低生產(chǎn)成本的途徑，以確保在保持軟飲料銷量增長(zhǎng)的同時(shí)，咖啡業(yè)務(wù)同樣能夠?qū)崿F(xiàn)穩(wěn)定的盈利表現(xiàn)。

奈雪的茶與《鳴潮》聯(lián)名

今日，游戲《鳴潮》與茶飲品牌 “奈雪的茶”正式官宣聯(lián)動(dòng)消息，引發(fā)玩家與茶飲愛好者的廣泛關(guān)注。此次跨界合作將于4月28日正式拉開帷幕。

此次活動(dòng)將在全國(guó)設(shè)立80家主題門店，其中9家門店將進(jìn)行特別裝飾?；顒?dòng)期間，全國(guó)范圍內(nèi)將上線2款聯(lián)名飲品以及1款聯(lián)名烘焙食品。

近年來，游戲IP與消費(fèi)頻次高的餐飲、茶飲聯(lián)名，已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。據(jù)了解，瑞幸×《黑神話：悟空》外，喜茶×《原神》、古茗×《戀與深空》、茶百道×《未定事件簿》、蜜雪冰城×《蛋仔派對(duì)》、Coco都可×《戀與制作人》等聯(lián)名均掀起熱度，幾乎是每一個(gè)茶飲品牌都要與熱門游戲“組CP”。根據(jù)識(shí)微科技的統(tǒng)計(jì)，2023年主流茶飲咖啡品牌共計(jì)聯(lián)名122次，平均每三天出現(xiàn)一次新的聯(lián)名活動(dòng)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2024年1月至2025年1月上旬，27個(gè)知名茶飲與咖啡品牌共進(jìn)行了超過270次聯(lián)名，較2023年的33個(gè)品牌250次聯(lián)名有所增長(zhǎng)。從品牌來看，聯(lián)名次數(shù)排名前三的分別是奈雪的茶（23次）、瑞幸咖啡（22次）、樂樂茶（17次）。