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觀察者網(wǎng)訊（文/盧思葉 編輯/莊怡）繼升級(jí)鮮花業(yè)務(wù)后，盒馬又成為了酒類(lèi)賽道的“新零售玩家”。9月8日，盒馬宣布全面升級(jí)旗下酒水業(yè)務(wù)，在北京、上海、深圳、杭州等10個(gè)城市開(kāi)出首批10家“盒馬X18酒窖”，將在全國(guó)門(mén)店近300家門(mén)店陸續(xù)完成改造升級(jí)。

據(jù)了解，升級(jí)之后的盒馬X18酒窖，商品種類(lèi)達(dá)到1200多款，覆蓋白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、低度潮飲六大類(lèi)，有貴至近7萬(wàn)元一瓶的6升裝茅臺(tái)、82年拉菲，也有十幾塊錢(qián)的平價(jià)“小甜水”。

盒馬副總裁、商品采銷(xiāo)全國(guó)總經(jīng)理趙家鈺表示，盒馬X18酒窖將從以上保真、便利、專(zhuān)業(yè)化、年輕化四個(gè)維度實(shí)現(xiàn)全新升級(jí)：“品牌直供，溯源保真；消費(fèi)便利，正在測(cè)試最快18分鐘送達(dá)；線上線下提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)；新品不斷，把握及引領(lǐng)酒飲潮流。”

盒馬X18酒窖

作為今年火熱的消費(fèi)品類(lèi)之一，酒類(lèi)消費(fèi)“異軍突起”，不僅是行業(yè)增速快，酒類(lèi)產(chǎn)品的增長(zhǎng)也非常明顯。據(jù)盒馬方面數(shù)據(jù)，近兩年，酒類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售額增長(zhǎng)超過(guò)了85%，盒馬今年推出的精釀鮮啤在夏季日銷(xiāo)量達(dá)5萬(wàn)多瓶。

趙家鈺表示，高速的增長(zhǎng)意味著這個(gè)細(xì)分品類(lèi)背后巨大的市場(chǎng)需求，最明顯的還有線上需求的見(jiàn)長(zhǎng)，即時(shí)配送的訂單量占到45%，消費(fèi)者買(mǎi)酒的方式發(fā)生了變化。對(duì)此，互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛發(fā)力酒類(lèi)外賣(mài)，盒馬以生鮮為心智、主打最快30分鐘到家服務(wù)。

新零售也吸引了酒類(lèi)品牌的青睞。據(jù)悉，茅臺(tái)、五糧液、劍南春、洋河、瀘州老窖等10大高檔白酒品牌，拉菲、瑪歌等5大知名酒莊，均與盒馬達(dá)成合作，53度飛天茅臺(tái)系列、第七代五糧液珍藏版，均已實(shí)現(xiàn)直采直供。

酒類(lèi)新消費(fèi)趨勢(shì)推動(dòng)著市場(chǎng)規(guī)模和用戶規(guī)模不斷擴(kuò)大。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，酒類(lèi)新零售市場(chǎng)在2020年的規(guī)模約為1167.5億元，用戶規(guī)模達(dá)到4.63億人，預(yù)計(jì)2021年市場(chǎng)規(guī)模將增長(zhǎng)16.8%至1363.1億元。

值得注意的是，盒馬正在擴(kuò)展除了生鮮食品之外的各種細(xì)分賽道。8月初，盒馬與昆明花拍中心達(dá)成戰(zhàn)略合作，擬合作建立盒馬鮮花供應(yīng)鏈公司，升級(jí)鮮花業(yè)務(wù)。此前，盒馬已經(jīng)將鮮花品牌升級(jí)為“盒馬花園”，宣布將在全國(guó)近300家門(mén)店陸續(xù)完成改造。

今年7月，盒馬還推出了新業(yè)態(tài)“盒馬鄰里”，進(jìn)軍社區(qū)團(tuán)購(gòu)。從鮮花到酒類(lèi)，追逐消費(fèi)熱點(diǎn)、嘗試各種新業(yè)態(tài)，盒馬還在探索“新零售”可能性的路上。

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